曲蝉娟：如何帮助酒店实现高效的运营管理

　　(迈点网讯 王丹丹 邱娟)为适应中国饭店业全面进入大众消费时代和互联网时代的新常态，进一步促进饭店投资、筹建、工程管理、设计装修与国际水平接轨，帮助更多新改扩建饭店及时、准确了解到当前的新技术、新材料，加强选型、采购等各个环节的交流与合作，全面深入整合资源，中国饭店协会于4月22日在第四届中国饭店文化节期间举办第十一届中国饭店业设计与装饰改造大会。会上霍尼韦尔自动化控制系统集团高级商务发展经理曲蝉娟女士关于“酒店综合定制化解决方案”作了精彩分享。

　　霍尼韦尔自动化控制系统集团高级商务发展经理曲蝉娟女士

　　以下为文字实录——

　　曲蝉娟：我作为代表参加本次饭店协会活动，我们霍尼韦尔是全球500强自动化控制的大型系统供应商和服务商。在中国，我们一直以来以各个独立的子系统呈现在大家面前，今天我们有一个系统呈现给大家!我们霍尼韦尔是全球上市的，我们分为三个子集团，一个是我们自动化控制集团、航天航空集团和我们特种技术和材料集团。今天我代表我们自动化控制集团参加本次饭店协会论坛，在刚才圆桌会议上，万豪林总在提到酒店设计和新型酒店思考的时候说了很多问题，针对我们霍尼韦尔来讲，我们在全球包含68个国家多个分支机构，我们自己可以是本土的公司也可以是国际化的公司。在技术和创新方面，我们目前在全球有超过两万名各类技术专家，同时我们全球10%的专家来自于中国本土，并且我们现在在中国有三个覆盖全球的研发基地。

　　今天作为霍尼韦尔来讲，我们给酒店带来了什么?我们一直在提倡什么叫做霍尼韦尔用户体验?因为在此时此刻，我们酒店前期设计和后期的运营越来越重要，每个集团都在提倡差异化和个性化，同时非常在意自己这个酒店品牌对于用户的体验和感受。对于我们霍尼韦尔来说，我们可以从两方面来看，在座的各位无论是参展商还是领导，大家都是酒店的客人和酒店服务的真实感受者，在这个时候，我换一个思维来思考这个问题，因为一直以来作为设备供应商，我们都在说我给你带来什么样的设备?是不是我们在机电、弱电方面能提供点什么?我们反过来从另外一个角度思考，在座的各位作为商旅人士您是怎么体验酒店的?我现在作为一个客人，我进入酒店有两个方式，走入大堂，或者我进大厅，作为客人如何感受到酒店带来的舒适体验呢?我们是不是可以快速的在前台下定单?当我们走入大堂的环境中我们有没有温湿度的体验?今天在座的各位在此时此刻的宴会厅中都会觉得这里温度实际是有一点点干的，不能很好地为大家提供非常舒服的体验，不知道大家有多少人抬头看到了我们顶灯设计，我们这样大空间的设计包含了我们后面大量的玻璃幕墙和灯光光源都会使房间温度有一定的提升，我们能为大家做什么呢?设计之前所有的灯光热辐射的参数我们是否做了?当您入住香格里拉酒店集团，或者所有香格里拉酒店大堂，您会发现他们有厢分设计。我们知道酒店运营有二八原则，我们要维护20%以上的核心会员,保证最大的客源利益化。我们要增大80%散客的客源，除了给他最佳的体验之外，我们四季沐歌方面说给客户进行了酒店用水等方案，杨总进行了酒店客房内装方面的介绍，这些都是帮助我们和酒店运营方以及业主方共同营造，真正增加客人和酒店联系的点。

　　我今天上午参加了另外一个论坛，也在做运行管理的人性化提升，当然有软性的服务提纲，同时我们有一些硬件设施帮助酒店运营方补充物力和管理，做到更好的高效运营。如果以酒店的生意为准，我今天也邀请了正大集团，正大的酒店有一些顶级豪华的珠宝展，当我们项目前期设计的时候，在未来您的酒店运营是否可以吸引到这样的高端客户?增加您酒店的商务黏性?我的这些问题仅仅是给大家做了一个抛砖引玉，同样对于酒店高效运营管理来说，如何帮助酒店快速响应服务要求，所有酒店工程团队做到快速运营设备的响应和维护。

　　我昨天去了北京四季酒店，313间客房，月运营费用150万人民币，蕴含费用包含水电气的费用，我们如何做到更高效的运营管理?以上这些需求对于我们来说，可以帮助到大家，根据您的需求，酒店的运营管理，综合性的方案，针对客房部分我们有INNCOM客房人员管理系统，我们有超过150间客房人员管理的非常好的案例。同时，我们可以做到设备预警和能源管理，使得我们酒店有最精简人员情况下提供最高效的设施和客房服务。

　　大家都知道酒店的前期投资和非常长周期的项目运营，做酒店的投资有优良中差，投资会长于商业地产和住宅地产，如何提高你的投资回报率?在您所有机电设备和整体设计方案中有更好的投资回报率?针对我们奢侈酒店，我们是否可以定制化提供在客房里客人可以触摸感受到用户定制和方案。针对酒店，我们除了提供纯净水，我们是否可以提供纯净的空气?同时，针对我们酒店的安保，是否在您做酒店珠宝展的时候，您酒店客房里所有VIP客人私人财产受到更高级别的保护，是否这些保护和酒店的安保系统以及您酒店的所有的工程做了一个有效的对接，这是最少的人力成本下面达到最高级的安保级别。

　　我们基本上可以做到所有的安保端到端，使您进入大堂那一刻就受到安保级别的保护。针对大量海量信息的分析，包括大家最近在提的云数据、云计算和云平台，甚至万达集团这样大的平台，如何基于这样的平台体现到您每个项目?每一个酒店的解决方案是否可以利用这样的大数据资源?如何做到满足这样的国标新标准?怎样使您的消防系统处于最高级别的安全等级?除了火灾预警，我们可以在特殊的场合做到超前的预警设施，甚至空气裁量的火灾报警系统。把整个系统做一个联动。

　　公共广播和消防广播系统，我们希望整合我们所有系统。在智能疏散系统，在我们针对酒店和厢房的特殊需求，我们有非常定制化的解决方案。我们在酒店不同的应用，比如说客房应用，我们做产品的解决方案，在一些大型的宴会厅，在大型酒店停车场、厨房和特殊空间中如何做到最高等级满足国家标准并且满足高效运行，针对配电间、电机房，如何基于一个大平台，使得我们楼宇自控系统和数字视频监控到我们所有酒店受控的定位，到我们酒店所有运营的能源管理，在这些所有跟酒店运营方面都相关的方方面面的部分做一个系统的整合。今天时间有限我提出了非常多的问题，也欢迎在座的设计方给我这样的机会，使得我们把我们的细节和我提出来的很多问题做一一解答。谢谢大家!