书香酒店集团推崇健康餐饮

　　7月21日，书香酒店的厨师们进行了一场美食赛，近三十位选手发挥所长，秀出了他们的拿手菜、创意菜，无不是色香味俱全，有型有质!

　　豉姜手抓骨

　　道济双宝

　　金汤白玉盒

　　玲珑香芒虾

　　焖肉芋头鲜

　　府邸至尊滋味肉

　　三虾特色酿豆腐

　　酒香白玉乳牛肉

　　红酒雪梨拼酱牛排

　　自制私房豆腐

　　在现场，中国烹饪大师、书香酒店投资管理集团行政总厨潘小敏对于厨师们的精彩表现相当满意。潘大厨说，中国菜的趋势是轻糖、轻油、轻盐，尤其是如今随着生活条件的不断优化，现代人在追求菜品好吃的同时，也非常看重健康和营养。这次美食赛，就是要选拔这样的好菜。

　　苏州人做菜讲求“顺应时令”，什么季节吃什么菜，显然是符合健康生活的好做法。潘大厨在书香酒店，始终倡导的也正是这一种可以触摸和感受得到的苏式生活与人文情怀。

　　话不多说，来看当天由评委们选出来的十道精品菜肴吧。真真是赏心悦目，让人食指大动!