服务跟不上引发民宿热“尴尬症”

　　入夏，深圳海边民宿又热闹起来。而对于近些年越发火爆的“民宿热”，游客们却开始有些不买账，民宿的泛滥以及难以提供度假愉悦感引发了东部沿海度假的“尴尬症”。与此同时，五星级酒店悄然降价，以亲民姿态出现吸引了不少游客。

　　部分民宿变海边“握手楼”

　　自2012年起，在大鹏半岛的清净海边兴起了大批民宿。短短几年，该地数百家民宿如雨后春笋般兴起。这些民宿各出奇招招徕游客。可惜好景不长，由于规划不到位，不断加建加盖，不断重新推倒重修或者加大范围，原本只有三四排面朝大海的民宿急剧扩张。在东西涌，由于开发较晚，目前还不算饱和，但在较场尾，可谓遍地客栈，间隔非常局促。在最狭窄的地方，楼与楼之间仅能容一人通过，原本稀疏的楼间距，面朝大海春暖花开的景致被迫压缩成为海边“握手楼”，体验感较差。

　　民宿热背后，服务跟不上

　　据多名较场尾民宿业主透露，很多房东喜欢坐地起价，第一年如果觉得入住率不错，生意佳，在第二年就会上调20%甚至到50%的租金，这让民宿的成本无形高出很多，而这部分费用无可奈何会分摊到游客身上。

　　在淡季，会看到较场尾民宿的客房价格在200元-300元，而到了周末或者小长假、暑假，房价会飙升到700元-800元，有的甚至会涨到上千元。而这样的房价并没有带来对应的服务。淡季时，民宿入住率可能仅有一两间，这导致客栈并不会配备过多工作人员。可到了周末，房间远不够用，而每个民宿仍旧与淡季时一样配备：一个清洁工阿姨和一个负责收纳服务的店长搞定全场。由于人手紧缺、服务跟不上，对东部海边民宿的投诉接连出现。

　　星级酒店及精品酒店或回归

　　酒店达人“奶皇包”留意到，最近不少海边五星级酒店“降价”，摆出亲民姿态。她举例说，在大梅沙京基喜来登酒店推出的海景客房仅售1000元左右，还可以一对夫妻带小朋友共同入住，享受免费正餐。而同样在东部沿海线上的东部华侨城里的茵特拉根酒店或者黑森林酒店都拥有梧桐山景致，下山仅需十几分钟，同样能参与亲海活动。而活动完后，可以回到静谧舒适的酒店当中。

　　有业内人士认为，随着海边民宿的住宿价格不断攀升，服务质量跟不上，持续多年的“民宿热”或许会降温。拥有专业素质的服务人员、性价比相对较高的星级酒店或许会迎来新的机会。

　　从业者说

　　好的民宿氛围

　　需要长时间去“磨”

　　在西涌开设福喜妹慢生活客栈的“菊米”认为，东部海边如较场尾出现的度假愉悦感降低与国内法定假日集中分不开，“小长假、暑期是民宿度假热中之热。而国内的法定节假日，决定了大家集体过节，造成整体度假愉悦感降低。”

　　菊米表示，“民宿一定是要具备个性的东西。比如我在西涌的客栈，2栋楼才做了12间客房，中间还带个大花园，院子里安静，鸟语花香。配备自制手工特色冰激凌，以及各式课程，客人来了学个烘焙，或者预约香薰体验。差异化是决定民宿受否欢迎甚至是否可以长久的关键。在国外考察发现，民宿经营多年才会磨出有味道的院子，简约，令人回味。”

　　这个观点得到同样在西涌开设民宿的Eva认同，她认为一窝蜂开客栈，不计后果的赚钱是导致民宿现在并不如刚开始几年那样受欢迎的主因，她的“Secret Spot”以冲浪为主题，极少接受散客，都是团队包场为主，平时没有生意她也毫不介意，同时，她拒绝在院子里做任何加建，或者与旅行社有任何合作。她认为好的民宿氛围需要口口相授，过分商业将会让住宿幸福感锐减。