关于民宿哲学的三段论

客栈群英汇 · 魏小安 · 2016-06-16 09:26:21

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  民宿核心三问:一、何为民宿? 二、民宿为什么能形成热潮? 三、怎么做民宿?

  民宿的发展不仅是民宿的发展,实际上是乡村发展的转折,确实如此。

  李克强总理今年专门说了一句话“旅游不是简单的第三产业,旅游是覆盖第一、第二、第三产业的”,所以我觉得我们研究民宿比较从根上说起,所以我就提出三个问题:

  一、何为民宿?   二、民宿为什么能形成热潮?   三、怎么做民宿?

  (一) 何为“民宿”?

  这是日本词汇,被台湾引用,大陆转用,因通俗而流行,因发展而流行。

  第一,酒店是一种城市形态的代管,农家乐完全是小微,是原子化、碎片化的,但民宿不同,民宿是一种整合、一种提升,说到底,民宿姓民,借助民间的闲置设施,利用民间的资源、资金建设,为民众的新兴需求服务。

  第二,民宿在乡,利用乡村环境,追求乡村意境,但又超越了传统乡村,提供了一种新兴的生活方式。所以说到底,民宿提供的是一种新型生活方式。超越了日常的生活、超越了紧张的工作、也超越了农村的传统生活。

  第三,民宿非宿,住宿是主体功能,但不是唯一共性,所以到民宿多元化感受,深层次体验,根本在于差异化。

  第四,民宿出城。怎么讲呢?民宿是城市的延伸,多数的民宿都是城里人建设,城市人享受。这次主题“民居,民宿,民享”,最后还要加上“民俗”,民俗比民宿更重要,要体现是城市的延伸,什么叫记得住乡愁,乡愁就是一种乡村文化。

  因此,我研究得出民宿的特点:

  ①民宿是民间、文化,就是乡村的家。

  ②模小,服务细,设施舒服,环境适宜。③营造场景。④感受生活。

  (二) 为什么民宿形成了热潮?

  第一,中国已经进入了工业化发展中后期,进入中等收入国家,这是民宿热的基础因素,尤其是沿海地区都进入了工业化后期,甚至进入了后期工业化。

  第二,从单一观光到复合发展,这是民宿热的推动因素。国家旅游局提出了权益旅游,尤其具体提到从经典旅游到权益旅游。

  第三,城市生活的拥挤,空气污染,是民宿热的刺激因素。可以说越大城市病越厉害,太忙,太急,太挤,太脏。这个“脏”不是指城市市容,而是城市污染和生活感受,就想逃,逃到哪里?就是到乡村体验民宿。

  第四,中小资本的大举进入,叫积小为大,集小为大,是民宿供给的主导因素。同时“三农”格局的改变,现在空心村很多,闲置房屋普遍化。因此,中国民宿从需求侧和供给侧角度都将长期持续发展。

  但是,民宿发展也有几个主要障碍:

  ①模式障碍。

  ②制度障碍。③社区障碍。④技术性障碍。⑤观念形障碍。

  (三)怎么做民宿?

  对应上述的障碍:

  第一,是群模式。一是实体群,构造民宿体系。桐庐有这么多民宿,但民宿之间的关系如何?二是网络群,大数据、云计算、平台化、移动终端,在某一个点上形不成聚集,在某个点上、民个面上形不成聚集,但在某个点上形成聚集。三是民宿联盟或协会,形成组织化,突破现在的模式障碍。

  第二,制度化。制度化设立上下线,管理有弹性,充分发挥市场作用,对上有如何应对的问题,对下也有如何应对的问题,这个管理有弹性,现在主要的障碍不是框框上,而是在条条上。实际上,民间的活力大得很,只要有一点弹性,给一点空间就发展起来了,这里面要充分发挥市场的作用。

  第三,法制化。法制化是提倡契约精神,是基础保障。但还有一种是乡规民约,以前是制度的基础,现在变成高端化了,现在乡规民约还在发挥作用,所以要通过法制化的基础和乡规民约推进制度化的发展。

  第四,文化提升。就是刚才讲的传统和现代的关系,如果传统的关系处理不好,一方面把客人吓跑了,另一方面可能把客人憋倒了。比如说乡村晚上有什么文娱活动,农忙时期绝对没有,农闲时期有一些小戏唱一唱,所以靠这些已经支撑不下来了。

  第五,绿色建设。这个绿色建设是从原生态着眼,次生态着手,泛生态着力,深生态着心,不能前面强调原生态。

  第六,市场延伸。民宿休闲对应周边,民宿文化对应中程,民宿度假对应远程,这就是裸心谷的模式,高端度假,高端不等于奢华,特色、精致、舒适、自然,契合人性,自有文化性,才有商业性。

  第七,业态丰富。小而精,多功能,社区借助,小镇模式。

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