专访:西安盛美利亚酒店总经理马丁

西安盛美利亚酒店总经理    马丁 （Ignacio Martin）

　　马丁先生目前担任西安盛美利亚酒店总经理一职。在加入盛美利亚酒店集团之前，马丁先生曾在欧洲、北美、亚洲的多个国际五星级酒店工作，拥有20多年酒店管理经验。

　　马丁先生毕业于西班牙马德里大学旅游业及旅游服务管理本科学位，后继续在西班牙深造获得马德里理工学院酒店管理硕士学位。在酒店行业工作的同时，马丁先生先后又获得美国纽约康奈大学酒店战略管理证书、房地产专业资质认证以及酒店总经理项目资格证书。

　　马丁先生高度的责任心、丰富的服务行业经验以及富有魅力的领导风格，赢得了员工的亲睐。同时，他对宾客服务、市场营销、财务、房务以及酒店运营等方面都有全面、深刻而专业的理解和洞察。他不仅持续坚持以宾客服务和满意为导向，国际化的工作背景更让他能够第一时间洞察并满足海外可热闹的需求。在中国工作的将近五年的时间里，马丁先生对国内及当地市场也有着自己独到的见解。

　　可以为我们介绍一下西安盛美利亚酒店的餐饮特色吗?

　　在西安盛美利亚酒店，客人可以尽情享受正宗国际美食之旅。我们有5家特色主题餐厅和酒吧;

　　- DÚO西班牙主题餐厅：这是西安当地首家纯正的西班牙餐厅，同时也是酒店主打餐厅。餐厅主厨Abel Lopez专注于高级西班牙料理， 独家新颖的菜品绝对惊喜食客的味觉

DUO西班牙主题餐厅

　　- 蓉阁中餐厅：位于酒店一楼，主营川菜、粤菜及西安当地菜。客人可以选择在优雅放松的大厅中，或者与亲朋好友在私人包间中用餐。餐厅一共有11间以中国命名的包间，体现了中餐厅特有的古典韵味。

　　- 梅卡尔多咖啡厅：餐厅名字Mercado在西班牙文中代表着售卖新鲜蔬菜及水果的市场，此命名奠定了酒店自助餐厅的整体基调厅，同时表现出餐厅将拥有多种不同的菜式及现场制作料理的理念。除了全球主题自助餐，梅卡尔多咖啡厅同时提供单点菜单

　　- 拉卡瓦吧：拉卡瓦吧作为DUO餐厅的延伸，为餐前小酌提供私密的舒适环境。拉卡瓦吧中可以俯瞰酒店大堂，无论是行家还是业余爱好者都可以在时髦的环境中享受上等雪茄、精选酒单和精美的Tapas小吃。

　　- 灵水吧：位于富丽堂皇的大堂中，这里是与朋友小酌一杯或相聚下午茶的不二选择。灵水吧提供多种选择的美味小点及饮品。

　　在西安盛美利亚酒店，客人一定不能错过的服务或者设施是什么?

　　“城市度假村”是美利亚酒店集团的创新理念之一，将舒适和私人的度假体验与城市风光结合，迎合商务和休闲旅客。作为集团旗下第一家在中国的“城市度假村”，西安盛美利亚酒店位于西安的中心地带，这里也是广受国外游客欢迎的目的地之一。

　　“盛仕红阁”是盛美利亚酒店品牌的核心——酒店中专为VIP宾客服务的“精品酒店”。在“红阁”中，宾客在享受升级版奢华服务的同时，还能够体验贴身的专属服务，包括私人休息室，管家服务，私人健身房，怡水疗，免费早餐，会议室服务和延迟退房。

　　西安盛美利亚酒店同样提供红手套服务——灵感来自于象征尊贵礼遇的白手套和象征高贵奢华的红地毯。这一独特的品牌服务理念尽显盛美利亚品牌的热情和周到。

灵水吧

　　对于想要放松身心的客人，怡水疗是一片完美的绿洲。怡水疗不仅仅有独特的西班牙香薰，更提供私人专属理疗养生，包含了水疗、芳香疗法、足部按摩、面部护肤、放松按摩、裹肤、运动锻炼等一系列的项目。帮助宾客在净化身体的同时，获得极致愉悦的心灵享受。

　　您认为对于一个成功的国际五星级酒店来说，最重要的因素是什么?

　　对服务的热情和对细节的追求。作为西安的第一个西班牙品牌酒店，西安盛美利亚酒店有着经验丰富的团队，专注于每一个细节，为客人提供舒适和私密的住宿体验。为过敏体质或特殊要求的宾客，我们提供不同枕头类型来确保最大程度的放松。无论是客人，雇员还是合作伙伴，我们始终以“人”为先。

　　面临酒店市场竞争，您认为西安盛美利亚酒店的优势体现在哪里?设计风格和设施又融入了哪些当地特色?

　　西安盛美利亚酒店坐落在曲江新区独特的位置，毗邻大唐芙蓉园，对望幽静的南湖公园。酒店靠近当地最大的购物和会议中心，选址对观光及商务宾客都极为便利。

　　所有的房间和套房都有全景窗，客人可以欣赏到美丽宜人的湖泊和花园景致。西安盛美利亚独家的红手套服务及齐全的客房配套设施，将确保每位入住的客人留下难忘的入住体验。

　　酒店优雅的内部装饰完美融合了丰富的历史底蕴，将奢华传统与先锋气派浑然合为一体。每一个细节都经过精心设计。西安为十三朝古都，会议室以年号命名体现西安的文化历史特点。

　　盛美利亚酒店及度假村是美利亚酒店集团旗下的奢华品牌，同时也是一个有着丰富历史和经验的领先欧洲酒店集团。西安盛美利亚酒店的优势不仅限于国际品牌背景，更在于独特的西班牙品牌文化和迎合当地市场的房间，餐饮，健身，红手套服务等等服务设施。

　　作为酒店总经理，您希望在员工身上看到怎样的品质?

　　积极向上和认真学习的态度。在竞争激烈的中国市场中，忠诚也是很重要的品质。我们也为员工设计了各种培训项目，一起成长进步，更好地满足宾客需求。

拉卡瓦吧

　　对于带着小朋友出行的客人，西安盛美利亚酒店有没有一些特殊设施或活动呢?

　　每周末在梅卡多咖啡厅，我们有家庭周末早午餐。小朋友们可以享用他们最喜爱的食物：炸薯条，巧克力喷泉，冰淇淋，蛋糕和各种水果。餐厅中也设有游乐区，准备了充气城堡，棉花糖机和儿童影院。我们也与国际学校合作，为小朋友设计了外教英文游戏和烹饪课堂等精彩活动。

　　酒店还为小朋友们准备了小小美利君年卡，可以享受专属优惠和各种礼券，包括免费使用儿童俱乐部设施，赠送入住礼物和生日蛋糕。

　　西安盛美利亚酒店接下来会有什么活动推广呢?

　　从5月28日到9月3日，酒店的梅卡多咖啡厅户外花园中将会举办夏日户外烧烤。客人们可以享用到精心挑选的牛肉，烤羊羔，海鲜及蔬菜，还有扎啤，果汁和各种软饮。此外，也将有乐队现场表演。

　　您平时最喜欢的休闲活动是什么?

　　大部分时间我会陪伴在家人身旁，他们同我一起生活在西安。我也很喜欢跑步，跑步让我保持健康和热情，更有活力地面对接下来的工作挑战。