丁菂：优质服务与精致产品并行

　　“半路出家”进入酒店行业的丁菂，秉着“像淑女绅士一样为淑女绅士的客人服务”的理念，在海航集团旗下的酒店从大堂副理一步步上升到了酒店副总经理的位置。如今，他与三亚唐拉雅秀酒店的同事们一起，为客人带来优质的服务、精致的产品，丰富了入住体验、满足大小客人的度假需求及尚佳的度假感受，此外，在会议服务上，三亚唐拉雅秀酒店更是做出了自己的风格。

　　三亚唐拉雅秀酒店大堂的红色波斯塔总是令人震撼，每次造访都想停留在大堂细细观赏。此行，我们与酒店的副总经理丁菂畅聊。

　　企业管理专业出身的丁菂，从业8年之后仍然对酒店行业有着特殊的情怀，丁菂说:“在上大学前，在我们家乡兰州有一家最好的酒店，看着里面的男孩子都穿着西装打着领帯，绅士地为客人服务，于是想从事酒店行业，大学报考了杭州的一所酒店专业学校，可惜未能考上，直到2004年，终于圆了我的梦想，到海航集团旗下杭州的一家酒店任大堂副理。”2004年的一次巧合，与海航集团旗下的酒店结缘。2014年丁菂调任三亚，任职亚太国际会议中心总经理助理一职，之后因为他优异的工作能力，再次被公司委以重任，出任三亚唐拉雅秀酒店副总经理，并兼任亚太国际会议中心常务副总经理以及三亚凤凰机场酒店饭店经理的职位。

　　海南旅游有淡旺季之分，当然了，这种差别已经在逐渐缩小。面对仍然存在的淡季，丁菂说:“三亚唐拉雅秀酒店的应对方式是传统营销方式、OTA(旅游电子商务行业)，旅行社该抓的抓，然后推出自己的特色产品，比如亲子游，要有儿童房、设置专用的儿童用品、孩童游玩的设施，当然也有针对商务人士的，比如利用我们航空资源为他们安排好商务餐，接机送机，商务下午茶等。只要产品做得好而且有特色，那么就可以在淡季的竞争中脱颖而出。就去年淡季来说我们酒店营收都完成了指标任务。”近期，三亚唐拉雅秀酒店还推出了预定高房型赠送BBQ的房+餐产品促销活动，颇受客人的喜爱。

　　三亚唐拉雅秀酒店是一座将来自藏区的“和雅至静”的文化神韵与热帯度假风情元素融为一体的美丽宫殿，不仅提供机票自助値机的贴心服务、还有海景客房提供iPad的个性配备，作为一家细节至上的民族品牌酒店，三亚唐拉雅秀酒店在会议市场上为我们带来了惊喜。

　　越来越多的公司企业选择到海南举办会议成为酒店的重要客源市场，会议带来的收入成为酒店经济效益的增长点。丁菂说:“海南是一个旅游岛屿，那么到海南举办会议，看中的正是海南优质的旅游资源及环境，而企业选择到海南举办会议对员工就包含着旅游的奖励机制，会议市场在海南会得到迅速的发展。”三亚唐拉雅秀酒店自开业以来就意识到会议市场对酒店的重要性，于是一直致力于做精致会议服务。酒店拥有专业的会议服务团队，可以为会议主办方提供私人订制服务，其中包括VIP贵宾接待、贴身管家服务等，在2014年更是获得了金椅子奖“2014年最佳会议度假酒店”。硬件上，酒店拥有面积将近2000平方米的会议面积，9个功能齐全的多功能会议室，能够承接10-500人的会议。酒店会议设施先进，拥有目前全三亚仅有的270度LED显示屏，这为酒店吸引了很多大型展览公司、商务会议至此办会。此外，还拥有高科技会议室、无线网络、视听、影音设备等，能够为会议提供更为优质的硬件服务。

　　“三亚唐拉雅秀酒店在会议服务上尽可能的让人们满意，如酒店餐饮，厨师长会和会议相关负责人商量，尽可能的掌握参会人员的口味来出菜単。”丁菂说道，“会议茶歇是我们酒店的一大亮点，参会人员在中途休息时，会场的人们一出来，就看到除了传统的咖啡红茶，美食美点之外，还有为他们准备的太极、茶道、书法、国学、SPA按摩等等，而且每天不同。爱好书法的人员可以提笔写写字，喜爱太极就可以相互交流，或者可以利用简短的10-15分钟享受专业按摩师的按摩，让身心得到彻底的放松。这样的特色服务一经推出就得到了业内外人士的肯定，也吸引了其他城市同品牌酒店的效仿。”

　　“半路出家”进入酒店行业，对于喜爱酒店行业的丁菂却很开心，他说:“从三亚唐拉雅秀酒店总经理梁耕耀先生的身上学到了很多国际酒店管理的经验、方法，对于员工落到实处的关爱也让他感动，而酒店强烈的社会责任也让他更喜爱海航这个大家庭。

　　“淑女绅士为淑女绅士服务的行业”是丁菂当初对好酒店形象的最佳总结，他也身体力行，以身作则，一言一行也正如绅士一般优雅、含蓄、有礼、博学。他说:“三亚酒店林立，竞争激烈，要想立于不败之地唯有用心做事、用情服务，为客人提供优质服务以及精致的产品。