曙光酒店集团2017年度服务技能大赛圆满落幕

　　2017年7月25日，曙光酒店集团2017年服务技能大赛在六安曙光铂尊酒店圆满落下帷幕。在为期2天的比赛中，来自各地10家酒店的近百名选手在10个比赛项目上进行了激烈的比拼，最终有27名选手获奖。

曙光控股集团董事长　江辉平先生 

曙光酒店集团副总裁　程浩先生 

　　六安曙光铂尊曙光酒店荣获团队总分第一的成绩，温岭国际大酒店、昆山曙光国际大酒店分获第二、第三名。曙光控股集团副总裁邵良国、曙光酒店集团副总裁程浩先生出席了颁奖仪式为获奖酒店和选手颁奖并致辞。

　　2017年，曙光酒店集团服务技能大赛以“我做我榜YOUNG”为主题，旨在将酒店技能服务比拼打造成营销集团品牌形象的新平台。随着时代的变迁，科技的发展，技术的更新，审美的迭代，受众对酒店服务的需求也在不断地发生变化。今年集团服务技能大赛设有PA保养、中式铺床、中式宴会摆台、茶歇设计、服务产品设计、工程维修、中式点心、西式点心、西式冷菜、月饼展台设计等十个竞技类比赛项目。所设项目有的是创新类项目，有的是基础技能类项目。三天比赛过程中，纵观酒店各个部门岗位操作，厨师之间的PK在于菜品的色、香、味、形;客房服务员之间的PK在于客房打扫的清洁度、规范程序以及效率;餐饮服务员之间的PK在于服务操作的准确性与效率，服务创新、细节展示等等。

　　服务技能大赛是曙光的能工巧匠们在专项技能方面的一次较量，更是曙光酒店集团对服务品牌的一种坚持与引导。酒店的产品是无形的服务，而服务的质量是由员工影响的。服务技能大赛本质上正是对员工工作专注度和专业度的一次见证，参加服务技能大赛的选手都是曙光酒店集团百里挑一的好手，高手过招往往比的是谁的专业程度更高，谁失误更少，所以越专注就意味着越有优势。

　　专注意味着全身心的投入，而投入就意味着时间和精力上的付出。专业多数体现在细节，而细节则需要专注支撑。熟能生巧，最终体现服务的专业性。

　　全部比赛结束后的颁奖仪式上，曙光酒店集团副总裁程浩对本次比赛的获奖酒店和员工表示了祝贺，感谢他们为集团呈现了如此精彩的视觉盛宴，同时提出了更高的要求。

　　曙光酒店集团服务技能大赛起源于2011年，如今已走过7个年头的发展，如今已逐渐成熟为涵盖餐饮、客房、工程维修等多领域近10项技能的综合性酒店技能比赛，这是一个精益求精、不断创新、与时俱进的过程。时代在倡导匠心，而匠心到底是什么?匠心不是闭门造车，抱残守缺，用过去的标准来限制自己;而是随时代而动，与时代接轨，用未来的标准来要求自己，这是曙光人对新时代匠心的解释。匠心始于服务，匠人始终专注，永远保持一颗年轻的工匠之心——我做我榜YOUNG。

　　曙光酒店集团简介：

　　曙光酒店集团成立于2008年，总部位于上海，是曙光控股集团公司下属的产业集团之一。酒店集团立足于长三角经济圈，紧抓国内商务旅游市场快速发展的机遇，充分发挥民营企业经营灵活、资金实力雄厚的特点，通过战略改组引进先进的管理理念与运营模式，凭借专业高效的精英管理团队，稳健推进酒店集团化经营发展战略。曙光酒店集团深耕高星级酒店市场，并积极在艺术精品酒店领域探索发展，努力成为中国独具风格、品味与质量并兼的知名酒店管理品牌。