破局-中端酒店消费升级与服务升级带来哪些变化？

　　2017年11月9日，由旅游及大住宿业门户网站迈点网主办的第18届中国酒店业新发现研讨会在郑州盛大开幕，榴莲酒店集团应邀参加此次盛会。随着旅游产业的快速发展，以生态旅游和文化旅游为代表的新型消费需求正成为拉动消费升级的新引擎。随之而来的需求细分、成本攀升等问题也迫切需要住宿行业做出改变。酒店业到底应该如何走到用户中去?因此“智慧发展、健康升级”成为此次大会热议的焦点。此次大会汇聚了中国酒店加盟业几大巨头，以及数百位全球各界领袖精英。榴莲酒店集团创始人&CEO程军先生、运营总监柏杨先生均受邀出席了本次大会。

　　当天，榴莲酒店集团创始人&CEO程军先生与蝶来酒店集团董事长 陈鑫春、安伴酒店集团总裁&联合创始人赵飒爽、东呈国际集团万枫酒店发展事业部总经理 陈君、书香酒店集团营运总经理杨中华共同围绕“消费升级，酒店如何即‘智慧’又‘健康’?”展开了圆桌论坛进行交流探讨。

　　程总在发言中说道：“顺应发展潮流盲目的去做消费升级是没有意义的，我们要做的升级是符合消费者的心里预期的。所以我们会去用大量的数据报告去分析我们C端客户的消费心理，例如：职业、学历、年龄以及爱好与关注点等等。在未来的酒店行业中，我们将会明白，一枝独秀的情况已经不会再出现，主题调性与性价比是留住忠实粉丝的最好方式。以榴莲酒店集团中高端品牌“法菲亚酒店”举例，我们将软件服务与硬件服务做了结合，在软件上我们强调我们的客群定位是中高端、都市白领以上的人群;在这些人群当中，我们发现小资情调是他们最喜欢关注的点，那么我们在运营上会打造很多体贴入微的服务，包括我们会给会员在预订之后送上属于季节性的主题花束;如果客户正好是生日当月，留下地址的客户我们能持续的送上月花作为礼物。”

　　程总继续说道：“如今，消费者不再满足于酒店的装饰、外表，在酒店智能大健康方面，这是我们长久以来一直在关注的一个问题。智能升级带给客户的是切实体验感的提升，而现在越来越多的人关注自己的健康问题，酒店也会用不同的手段去结合大健康这个概念。不同的智能化体验要符合实际的操作情况，刻意的去做结合只是一个鸡肋，或者说没有客户体验的反馈作为基础的做智能化是毫无意义的。而大健康的概念的推行，不仅仅是在加一个净化器或者新风系统那么简单;可能会深入到客户的出行体验，例如雾霾天气是否提供3M防PM2.5的口罩或者有限服务中端的酒店房间内设有简单的健身器材(瑜伽垫、哑铃等)便于客户锻炼身体或者测体脂率的体重秤等等。”

　　下午，榴莲酒店集团运营总监柏杨先生围绕“‘健康升级’打破传统思维，做差异化中端酒店的黑马”进行了主题演讲。柏总在分享中说道：“中端酒店市场热闹非凡，各路玩家热情不减。如今，消费者不在满足于酒店的装饰、外表，而消费升级之下，消费者需求和体验的升级，对中端酒店提出了更高的要求，中端酒店开始把心思放在满足目标群体消费需求的酒店空间和场景的搭建上。“法菲亚酒店”坚持提升自我，提供高性价比精致服务体验，打造多样化中端酒店风格，塑造个性化中端酒店。让消费者每次都拥有不一样的消费体验，励志打造一个轻奢型有限服务中端酒店。”

　　柏总继续围绕中端酒店的问题给予参会嘉宾作了解答：“酒店升级的核心，服务是基础，智能是提升，通过智能提升服务的体验感，这是相辅相成的。从连锁酒店发展10年光景来看，我们的客户从基础需求变成了享受需求，他们在乎更健康的生活，场景氛围的营造，智能化的互动等等。而服务升级的重点关注在从统一化、标准化和流程化转变为个性化、定制化与特色化的升级。”

　　在大住宿业与大数据交融下，既是挑战也是机遇。酒店在只有积极面对，科学地利用大数据的智慧，创新变革，智慧化升级，变挑战为机遇，方可在品牌林立的酒店市场获得一席之地。本次论坛为中国酒店行业精英及投资者提供一个联络交流、寻求机会、促进合作的沟通平台。无论中国的酒店行业是处于深度调整期还是持续发展期，创新升级都是行业永恒的主题和使命。

　　（以上图片来自榴莲酒店集团，使用解释权归其所有）