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如何学习万豪、希尔顿培养接班人?5647家企业从先之教育找到答案

迈点网 · 张晓琳 · 2020-03-13 08:36:40

先之教育联合31家旅游饭店协会(名单持续更新中)开展“先行者”公益助学计划。

为推动旅游服务业在逆境中的振兴,增强和提高行业人才的学习力,旅游服务业在线教育领导品牌—先之教育,联合31家旅游饭店协会(名单持续更新中)开展“先行者”公益助学计划。

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先之教育联合31家旅游饭店协会

让1000万旅游从业人员“忙”起来

受疫情影响,全国各地旅游服务企业均受损,文旅行业将经历一段三至六个月的“冰期”已是毫无悬念的事实。对于此次疫情将会对国内旅游业带来的影响,中国旅游研究院做了测算,预计2020年一季度及全年,国内旅游人次分别负增长56%和15.5%,全年同比减少9.32亿人次。

“全国有2万多家旅行社,40万到50万的从业人员,超过10万家酒店,接近100万间的住宿设施,几乎一夜之间全都陷入了停顿。总体算下来,光是旅游行业在春节期间就有1万亿的GDP损失了。酒店、景区商户、航空公司等有超过1000万的从业人员,将在未来三、四个月的时间没有工作。”同程集团创始人吴志祥在一次直播中称。

重压之下,相关部门相继出台退还旅行社质量保证金等惠普性政策缓解行业压力,旅行企业也开启电商卖货、云旅游、直播培训、等方式进行自救,一些变化也应运而生。在文旅业“冰河期”理性思考,采取适当措施,提前预备和部署,做好当下才是现下的重点工作,学习也成为了企业们重要的自救方式及从业者提升自我的重要方式。

先之教育作为旅游服务业在线教育领导品牌,通过合作开发、资源共享联合各省市旅游饭店协会为协会会员开通线上免费视频课程及公益直播系列课,以在线培训的形式为行业注入能量,使行业每一个人都能通过线上自主学习的方式,不断为自己“充电”,实现自我超越,同时建立与疫情防控相适应的行业复苏秩序。

公益课程至今实行已有28天,据不完全统计,河北、河南、吉林、辽宁、山西等省市级旅游饭店协会均开通了先之公益课程。服务企业5647家,系统学习学员达133959人,公益直播级社群学习人数达到56w人次。

未来3-5年

年轻人不愿意做酒店了怎么办?

人才,一直是制约中国服务业发展的重要瓶颈。《中国酒店人力资源现状调查报告(2019)》中指出,未来3-5年,中国酒店业将继续面临越来越少的年轻人愿意从事酒店行业,酒店业会面临人力成本增加、无法吸引和留住员工等挑战。

人才流失的原因一是现在年轻人机会与选择比较多,工作一段时间后就会选择跳槽或转行。此外酒店作为劳动密集性产业,从业人员的薪资标准不高,也是另一个影响年轻人留存的原因。据调查显示,有56.21%的受访酒店认为无法吸引和留住员工,有54.8%的酒店认为越来越少的年轻人愿意从事酒店行业。

大量的员工流失,使得酒店疲于培训,大量的培训及选人成本将无形中增加每个员工的用人成本。各酒店用于培训时间在逐年减少,而培训的内容则以应付上岗工作为主,采用的“重使用轻培养”的做法。且新员工因为经验不足,很难满足住客的要求。这形成了一个恶性的循环,让酒店的管理层只能将服务水平稳定在良好水平,无法精进。

万豪、希尔顿等国际酒店集团一直有着自己的培训系统和课程研发体系。因为客房数众多,其运作与服务管理需要有效的执行力、强大的培训体系与专业的员工。但由于资金投入巨大和经营战略问题,国内单体酒店和60%以上的连锁酒店没有预算开发这样的培训系统和采购课程,一直沿用传统的现场培训模式。员工的流失使得优质的培训内容留存不易,同时受制于人员素质能力参差不齐无法避免地会面对培训效果衰减,课程研发后劲不足等问题。

四部门联合支持鼓励

“云课堂”赋能文旅业

得益于互联网行业高速发展给线上培训带来的便利,在线教育也一定代表着未来的学习方式。本次疫情中,国家发展改革委等四部门联合印发《关于应对新型冠状病毒感染肺炎疫情支持鼓励劳动者参与线上职业技能培训的通知》,提出采取免费开放线上职业技能培训资源等措施,支持鼓励劳动者参与线上职业技能培训。

各地也纷纷响应,为文旅行业从业人员在线学习培训提供支持。例如:广西壮族自治区文化和旅游厅制定的全面振兴文旅经济若干措施中就包括鼓励各地开办“云课堂”加强网络教育培训,对文旅企业经营者和管理人员进行免费培训。陕西省文化和旅游厅印发的《陕西省旅游业恢复发展预案》提出,积极利用现有在线平台,采用视频直播、视频录播、实时互动等多种形式,提供在线业务培训。

“云课堂”令行业广泛认识到信息交流可以采用全在线的方式。它能够轻松做到一对千、一对万,跨越地域和流动的限制,实现更高的效率。在数据库的支持下,知识体系将被重新划分。同时,学习内容保持及时、持续的更新,不必再担心上周或上个月的资讯更新不及时。长期来说,包括学习教材在内的各种学习资源能随着业务的发展保持更新,会让资源对员工更具价值。

2000门专业课程

破局胜出的机会

疫情期间,很多酒店也加强了员工培训,准备了各种直播课,有管理层的,也有员工级别的,满足各种需求,打破了酒店培训的传统模式,开启了新起点 。针对传统培训痛点和借鉴一流酒店集团培训系统特点,基于岗位胜任力模型,先之教育为每一个岗位制定梯队式成长的培养计划,实现企业的人才自造血,可以足不出户在线学习。

先之教育在线学习系统为酒旅行业提供了2000门专业课程,同时推出50门免费公益课程和在线直播课程。君澜酒店集团、港中旅集团、凯莱酒店集团、华天酒店集团、书香酒店集团等酒店集团开展了一系列的线上培训计划,通过先之教育等线上学习平台,梳理整合了包括疫情下酒店复工安全管理、收益经理工作职责等专业课程。

同时先之教育联合各省市旅游饭店协会为当地企业开通线上免费视频课程及公益直播系列课。课程汇聚行业专家讲师,以实战为导向为酒店业量身制定,通过“运营管理20课”和“职场晋升必修30课”,针对不同岗位进行全面培训,实现从基层员工到总经理岗位所需知识体系全覆盖,为疫情过后的市场重启做好准备。

【免费学习课程目录】

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酒店运营管理20课

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酒店职场晋升必修30课

君澜酒店集团总裁、中国旅游饭店协会副会长、浙江省饭店业协会会长王建平称:“在这场疫情当中,谁能够转危为安,化危为机,借这个机会破局胜出,竞争到最后就取决于你对这场变局本质的认知,以及基于对本质的认知,你所做出的策略调整和应对措施。”尽管疫情给旅游业造成危机,但随着冰封的市场缓步解冻,我们应看到危机背后的机遇,对疫情之后的新格局和机会做出预判,而此时自主学习、自我提升也就显得尤为重要。

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