格菲酒店加盟商孟杰：有些酒店品牌走价格策略，我走品质路线

　　80后的格林酒店集团( NYSE:GHG，以下简称“格林酒店”)加盟商孟杰孟总是个不太一样的“老板”，转投酒店业后做的风生水起，没有所谓的方法论，靠的是他“六个月酒店装修期，我都睡在工地”的这份全身心投入。

　　格菲常州市金坛区红星美凯龙酒店董事长

　　格林豪泰常州钟楼区政府青枫公园快捷酒店董事长

　　格林：您之前从事哪个行业?为什么选择酒店行业?并选择加盟格林?

　　孟总：原本是做超市连锁的，现在已经不做了。我自己很喜欢旅游，加上家里总会有亲朋好友来拜访，就会安排住在酒店，所以就想到干脆自己开家酒店。也考察过其他的品牌，有些知名度不够，有些是加盟商不能参与管理，而且运营成本比较高，综合看下来，就选了格林酒店。

　　格林：您觉得格林酒店对加盟商的支持工作是否到位?

　　孟总：格林酒店对加盟商是比较人性化的。我们向总部反映情况，都能收到解决的答复。我开第一家店的店长就是总部安排的，从2015年合作到现在，工作能力非常强。去年我开格菲酒店的时候，这个店长就去管新店。

　　格菲常州市金坛区红星美凯龙酒店

　　格林：分享一下您第一家格林酒店何时回本?中间是否遇到困难?

　　孟总：一路走来，还是比较顺利的。第一家店大概半个月爬坡期，两年零三个月就收回成本。酒店装修了六个月，整个期间我都是住在工地的，后来开业，我就带着员工一起上街发传单，我还帮着一起收盘子，酒店里的水电我都熟门熟路，检查、维修我都自己做过。只是现在两家店，没有这么多时间去做一线的工作了。

　　格林：您第一家格林酒店的出租率在120%以上，近两年都是格林优秀合作伙伴，分享下您的经营理念。

　　孟总：1、有些品牌酒店走价格策略，我走品质路线。我们格林酒店应该是当地同类酒店中定价比较高的，我们的地理位置好、服务好，所以我们价格坚挺。

　　2、在销售上，我们重点推会员卡，做回头客，最高峰我们一天就可以卖掉十几张。我们除了培训员工如何做销售，还设置了每个月销售榜，第一的可以有额外奖励。

　　3、对内，我们酒店的员工，除了前台，其他岗位几乎做到零流动。平时，我和员工就像朋友一样相处，但工作时必须保持专业。每季度我们都会搞个员工团建，半年一年会搞带薪一日游。当然，工作出错也要批评，奖惩分明，员工才会信任公司。

　　格林豪泰江苏省常州市钟楼区政府青枫员工团建图

　　格林：为何第二家会选择加盟格菲酒店品牌?未来有什么计划。

　　孟总：现在市场上中高端酒店更适合大众人群，格菲酒店是中高端休闲酒店品牌，所以去年加盟，开拓追求更高品质的客群。第一家格林豪泰酒店的装修已经有些年头，新的格林豪泰3.0版本很有设计感，我打算明年翻新。

格菲常州市金坛区红星美凯龙酒店员工合影

　格菲常州市金坛区红星美凯龙酒店客房图

　　格林：今年疫情对您的酒店有哪些影响?目前出租率恢复得如何?

　　孟总：两家酒店都被征用了，但是员工我不留下，要保证他们的安全。他们是放假在家，但是工资按照国家规定是照发的，所以经济压力还是很大的。现在两家格林酒店基本上恢复了出租率，做到九成左右，不过还不够理想，我们要继续加油。