当东方圣地遇上状元之府 ——书香世家酒店落户山东济宁

　　2020年9月25日，书香酒店集团与东方儒家酒店集团在苏州书香府邸酒店·平江府达成战略合作联盟，在保留两家品牌的同时，相互学习，相互借鉴，共同打造一家兼具东方儒家文化和苏式美学生活的文化主题酒店。共同运营济宁书香世家酒店。当东方圣地遇上状元之府，当孔府佳肴遇上苏帮美味，当东方儒家牵手书香酒店，书香儒缘由此开始。

【当东方圣地遇上状元之府】

　　齐鲁大地自古便是文明发祥地。济宁的历史之久，可追溯到上古时期。盘古开天地，三皇五帝开创华夏文明。不论神话传说还是古卷中，都有记载三皇伏羲、遂人、神农在此活动的踪迹，济宁还是人类始祖伏羲、女娲、少昊、少康帝的出生地。是华夏文明的发源地。百家争鸣，争出孔孟先师。能工巧匠鲁班、著名史学家左丘明也是济宁人。三国狼烟乱世，也有以王粲为代表的绚烂的建安诗意。汉服青史留，四海儒生在。东方圣地的圣人先师，其创立的儒家思想构成了中华文明的重要部分，影响、教化了代代国人。而今推崇的“汉服热”，也是千年中华文化的重兴。

　　“状元之府”是指中国历史上一朝之中产生状元人数最多的府，清代的苏州府(辖境相当今苏州市及吴县、常熟、昆山、吴江等县市)便是这状元之府的代表。苏州状元列表列出自中国隋代开始科举考试以来至清末废除科举制度，苏州地区(包括隋代以来至今的苏州城区和下属的县级行政区)有记载的获得文、武进士科第一名(俗称“状元”)的人物，共计文状元55位、武状元5位，合60位，数量之多遥居全国各城市首位，苏州也因此被称为“状元之乡(状元之城)”，状元甚至被称为苏州的特产。

　　【当孔府佳肴遇上苏帮美味】

　　孔府菜是中国饮食文化重要组成部分，起源于宋仁宗宝元年间，用于接待贵宾、上任、生辰家日、婚丧喜寿时特备。孔府宴席遵照君臣父子的等级，有不同的规格。由于孔府在历代封建王朝中所处的特殊地位而保全下来，是乾隆时代的官府菜。孔府烹任，基本上分为两大类。一类是宴会饮食;一类是日常家餐。宴席菜和家常菜虽然有时互相通用，但烹饪是有区别的。孔府菜讲究造型完整，不伤皮折骨，在掌握火候调味、成型等方面，难度很大。孔府特色菜品有烤花篮桂鱼、烤鸭、烤乳猪、一品豆腐、寿字鸭羹等。2015年10月17日，中国衍圣公府饮食技术标准化委员会宣布，“孔府菜”正式申请加入世界非物质文化遗产名录。济宁书香世家酒店在保留原有孔府菜的基础上加上了来自江南的苏帮菜。

　　苏帮菜，用料上乘、鲜甜可口、讲究火候、浓油赤酱、浓而不腻，不仅选料严谨，制作精细,刀工讲究，更是因材施艺,四季有别，不时不食，烹调技艺以炖、焖、煨著称，重视调汤，保持原汁。传说苏州菜起源于公元前514年，传颂至今也有千年历史，“极品霸王三件子”、“响油鳝糊”、“松鼠鳜鱼”等更是一众苏帮名菜。作为一家注重发展餐饮品牌的酒店集团，书香酒店的多道菜肴登上过《舌尖上的中国》纪录片，以胥城大厦为代表的书香酒店的一碗胥城奥灶面，更是摘得“苏州一碗面”的桂冠。书香酒店集团入驻济宁，同样带来了一众苏帮美味，丰富酒店菜单。

　　【当东方儒家牵手书香酒店】

　　据悉，以“诗礼之家，书香传世”为企业愿景的书香酒店投资管理集团有限公司隶属于国有企业苏州创元投资发展(集团)有限公司，自2003年8月第一家酒店开业以来，植根于中国优秀传统文化的书香集团以苏州为根据地，不断拓展，至今已在江、浙、沪、鲁、桂、琼、赣、鄂、滇、蒙10省23市发展了60余家书香文化主题酒店。旗下拥有“书香府邸酒店”、“书香世家酒店”、“书香门第酒店”、“书香心泊酒店”等多个多元化关联品牌。

　　东方儒家酒店集团是一家以东方儒家花园酒店为依托、儒家文化为根基和特色的酒店管理集团，成立于2010年9月，总部位于山东曲阜。集团自成立以来，依照“以酒店运营为主导，塑造精品旅游文化品牌”商务战略方针，精心打造文化、主题、精品酒店品牌，积极开展委托管理、协助管理、加盟连锁、咨询顾问、运营策划、企业培训等业务项目。

　　【济宁书香世家酒店正式开门营业】

　　济宁书香世家酒店，便是东方儒家酒店集团与书香酒店集团共同打造的酒店品牌。酒店位于济宁高新技术产业开发区核心位置，拥有客房185间/套，高档宴会包房10间，大、中、小型多功能厅6个，自助餐厅1个，共计餐位八百余个，会议席位近900个。是一家集餐饮、住宿、会议、康乐等功能齐全的文化主题酒店，适合举办教育培训等大型会议及宴请，酒店包厢舒适宽敞，适合家庭聚会与商务宴请，客房温馨舒适，交通便捷，满足商旅出行人士的需求。酒店餐饮在原有孔府菜的基础上加入了书香酒店集团的特色苏帮菜，增加了菜单面上的选择性与丰富性。

　　济宁书香世家酒店是一家集合了东方儒家与吴韵江南优点的酒店，更是一家富有满满仪式感的酒店，真诚地向各位旅人发出邀请：欢迎光临。