开业半年收益稳增,这家格林豪泰酒店是如何“分而治之”的?
凭借敏锐的观察力和高度清晰的经营思路,他带领酒店逐各方面提升,迅速打开局面。
酒店新开业,新手加盟商面临许许多多疑问:收益怎么做起来?爬坡期什么时候过?服务、卫生怎么抓?总是对店长不放心?团队激励如何做?
2020年初,郭威郭总从红木家具营销转行,正式涉足酒店业,成为一位新手酒店加盟商。历经1个月筹备和5个月左右装修,2020年6月,格林豪泰江苏省淮安市清江浦区水渡口大道商务酒店正式开业,凭借敏锐的观察力和高度清晰的经营思路,他带领酒店逐各方面提升,迅速打开局面。

格林豪泰江苏省淮安市清江浦区水渡口大道商务酒店董事长郭威
销售:分而治之,逐个击破
《孙子兵法》有云:“十则围之,五则攻之,倍则分之,敌则能战之,不若则能避之。”这种分而治之的战术被郭威用在酒店经营中,就成了分而治之,逐个击破,打开酒店的销路。

格林豪泰江苏省淮安市清江浦区水渡口大道商务酒店外立面
“刚经手酒店,不可能面面俱到。在硬件装修优质的前提下,快速能够看到成效的就是销售工作,所以我制定了“分而治之,逐个击破”的拆解策略,先做协议客户拓展,跑了一个多月,其次就是格林APP和ota等线上销售渠道。最终将酒店的客源给拉升上来了。”
激励:小事放权,有效激励
“很多小事情我就放权给店长,大事情还是我最终拍板决策。要想提升服务水平,一定做好员工激励。”据郭总介绍,酒店一直采用“底薪+提成+奖金”的模式为酒店员工制定薪资标准。

格林豪泰江苏省淮安市清江浦区水渡口大道商务酒店员工合影
酒店员工对福利和薪资比较满意,因此对于酒店的忠诚度就相对偏高。前台做套房销售,也能有较高的奖金;客房员工的节能工作做得好,也能转化成个人的奖金。从各个方面制定激励机制,可以有效提升服务水平,间接帮助酒店节省资源,也能让员工提升工资水平。
配套:做出特色,做出口碑
特色设施
“很多客人评价喜欢在我家的客房入住,特别是我们家的的巨幕观影特色房。”据酒店店长介绍,酒店一共98间客房,包括10间巨幕观影特色房,特别受客人欢迎,每天爆满。

格林豪泰江苏省淮安市清江浦区水渡口大道商务酒店客房
开业之初,郭总在看到格林很多中高端酒店配备投影套房之后,就十分心动,采购设备时,除了豪华套房,特别设置了这样的特色房型。试想一下,顾客出差忙碌了一天或者旅游出行路过这里,躺在酒店的客房,就能窝在舒适的被褥上,观看自己心仪的电影,关键是所有VIP影片免费,这样的入住体验为格林豪泰江苏省淮安市清江浦区水渡口大道商务酒店着实吸引了一波回头“粉丝”。
成熟配套
独栋外观建筑大气简约,大堂清新自然。筹备期间,酒店严格按照集团的格林豪泰酒店3.0版本进行装修,更增添了酒店的品味。酒店临近淮安南站,酒店出门不远处就是公交站台。此外,酒店提供免费停车场,驾车出行的乘客都可以在此免费停车。
提升口碑
针对许多周边客人的反馈和需求,酒店不断提升服务质量。为了满足大家对于日常娱乐客房的需求,酒店专门将原来已配置好的商务套房部分改造成娱乐套间;冬日来临,酒店除了提供一杯热茶服务;为了增加安全保障,酒店购进了大量的一次性酒精湿纸巾赠予客人;因为出差客人较多,酒店还联合了周边商铺,为客人免费配送商品;另外,酒店针对老客户实行了一个长住换礼的活动,客户在达到一定间夜,酒店会赠送精美礼品,比如空调被、礼盒袜等。
每个阶段重点不同,有序推进酒店工作,郭总将“分而治之,逐个击破”的战术运用到酒店中,收效很明显,伴随着各种设施和服务的完善,酒店开业半年,收益稳步提升。
据悉,酒店周边还有个知名的4A级景点-古淮河文化生态景区,景区将艺术与历史、生态与文化完美融合,是全江苏省最大的婚庆产业园,未来酒店还将不断开展异业合作,不断提升酒店品质服务,郭总表示:“我不管做什么,都争个第一,做工程如此,做红木家具如此,做酒店也是这样,现在我的目标是将我这家酒店都要做成城区第一。接下来就是要做更多个第一,不论是来此商务出差还是旅游出行,欢饮大家莅临淮安格林豪泰酒店。”
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