2021年首发独墅湖书香世家酒店龙虾季提前到达

　　以“诗礼之家，书香传世”为企业愿景的书香酒店投资管理集团有限公司，自2003年8月第一家酒店开业以来，植根于中国优秀传统文化的书香集团以苏州为根据地，不断拓展，至今已在 江、浙、京、沪、鲁、黔、桂、滇、琼、湘、蒙、鄂、皖13省24市发展了70余家书香文化主题酒店。旗下拥有“书香府邸酒店”、“书香世家酒店”、“书香门第酒店”、“书香心泊酒店”等多个多元化关联品牌。

　　书香酒店一年四级都有不同的美食季节，最引人注目的莫过于夏季的小龙虾和冬季的羊肉。如果夏天没有“啤酒、烧烤、小龙虾”的话，那这个夏天该有多么的无趣又无聊。这么酷爽的夏日三宝，让一波人的一年只剩两季，一季是夏季，一季是等夏季。真好呀，这次等待的过程虽然有点曲折，但一切都会好的，今年的龙虾也会很美味。

　　独墅湖书香世家酒店在龙虾方面已经钻研了10余年，在周边也都打响了较高的知名度。

　　我们不选择小龙虾，我们只选择龙虾。十余年，独墅湖书香世家酒店自第一年在盱眙找到一家品质不错的龙虾货源地后，便一直使用该家产品至今，形成了良好的合作关系。每年都能提前送达大龙虾，个头均有1两左右，肉质紧实Q弹，也成为了独墅湖书香世家酒店的代名词，也正因为有相当优质的原材料，店里的清酒龙虾，更是成为了每年龙虾季，到店客人的必点餐品。

　　洗虾新工艺，洁净新标准。超声波洗虾机通过高效的超声波发射原理，水分子在龙虾壳体震荡，震落表面的污物，取代了传统手工刷洗刷不到的地方，具有快速清洗死角，缝隙的优点。龙虾在超声波作用下，连紧闭的腮帮都张开，内部同时洗的干干净净，本来清清的水变得污浊，用清水冲洗即可。不需要添加其它任何清洗剂就可以把虾洗的很干净，而且不会伤及虾身，不会导致小龙虾死亡，保证小龙虾的鲜活。增加食客食用的安全感，真正从原材料上的口味提升。洗净的小龙虾，在烹饪过程中，也更容易吸收配料的汤汁，使得整盆龙虾的食用体验感更优质。

　　延续经典口味，研发创新产品。现如今，龙虾还没有大批量上市，但独墅湖书香世家酒店已于三月底开始制作龙虾，每天限量提供。在最早一批的龙虾口味中依然延续独墅湖书香世家酒店经典的清酒龙虾、十三香龙虾和蒜泥龙虾。后续龙虾大批量上市之后，也将推出更多新口味。据悉酒店今年依然会有整桌的龙虾提供。

　　▲蒜泥龙虾

　　▲清酒龙虾

　　▲十三香龙虾