邓爱平｜宾利酒店供应集成！

　　酒店的每一个细节都关乎着舒适性，从大堂到客房再到餐饮……酒店的采购纷繁复杂。今天，让我们一起走进宾利酒店物资集成供应服务中心，一起来了解酒店采购行业。优质的酒店产品到底是如何让每个宾客享受到的呢？

　　1997年，邓爱平开始涉足酒店用品行业，至今已有24年，服务的全国星级酒店超过3600家。2018年，宾利酒店物资集成供应服务中心正式成立。

　　2019年，邓爱平开启了"酒店物资集成供应、物联网+"的全新平台战略。宾利酒店物资集成一期的线下展厅达近5000平米，聚齐了国内外300余家知名品牌。

　　采访内容节选

　　董豪：为什么会选择做酒店集成服务这样一个事业呢？

　　邓爱平：酒店用品品类比较繁多……各种类型的酒店对产品的需求量不同。酒店在筹建开业的时候，有一个部门的人员特别不够，就是采购部。酒店如何采购产品，完成他的开业需求呢？酒店非常需要集成公司来帮助他解决这个问题。我在业内选了这些口碑好的、品质佳的、服务做得好的，那我们一起来服务我们的新开酒店。我们就慢慢形成了一个酒店供应联盟。

　　董豪：那你们怎么去选择你们的合作的产品，去选择你们合作的供应商？对于质量你有什么样的要求吗？

　　邓爱平：从大框架来说，我们从行业的品牌上去入手。在每一个板块里面，它总是会有比较做的突出的。通过参加每年的这种展会，从我们这个大数据里、电脑里（查找），包括我们全国各地去查哪些行业、哪些品牌、哪些产品是适合我们酒店去用的。现在我们这些酒店用品并不是说我们要去找酒店用品公司去供应我们，没有这个边界的。

　　深耕酒店物资供应行业20多年，对邓爱平而言，宾利酒店物资集成能在该领域中成为一枝独秀，最核心的竞争力是什么呢？

　　邓爱平：真正核心的价值其实就两个字，服务。

　　现在挣差价的时代好像已经过去了，基本上价格都很透明的。我们现在推出一个模式，叫供应链共享。

　　我们采购来什么产品，我们谈好的渠道，什么价格，我给你酒店也是什么价格，零差价零利润给你服务。但是，我们额外收取适当的比例的服务费，根据咱们的成交金额，我适当收取点服务费。相当于我给你做供应链顾问。

　　邓爱平经历了中国酒店行业发展最为波诡云谲的岁月。面对如今更加日新月异的营商环境，作为老一辈创业者的他并没有满足于当下，而是始终不断地寻求突破。追求建成更好更舒适的酒店之路是永无止境的。