迈点译讯|酒店业复苏战略：聚焦亚太地区

　　在去年，疫情对酒店生态系统造成巨大冲击之后，该行业在 2021 年迎来了越来越多的复苏迹象。但是，随着酒店和运营商试图利用复苏的需求，他们也不得不承认需要做出新的努力，才在转变的环境中保持相关性和盈利性。

　　在过去的一年中吸取了哪些教训?当今市场对消费者体验的需求是什么?在激烈的竞争中，酒店如何发展、调整和重新确定优先级以提高效率和利润——哪些变化最关键?

　　为了回答这些问题，Skift 和甲骨文在 2021 年春季合作开展了一项全球研究，重点关注酒店经营者和客人对 Covid 后酒店体验的当前想法。为了帮助进一步探索复苏的地理差异，更好地了解关键地区的酒店经营者和客人的需求，我们研究了亚太地区酒店业复苏的关键行业和消费趋势。

　　概述

　　亚太地区是全球首批采取积极行动抗击 Covid-19 大流行的地区之一。但随着美国和欧洲部分地区开始重新开放，许多亚洲旅游市场仍因大量旅行而关闭。面临挑战，当被问及该地区的复苏前景时，该地区的酒店高管和运营商看到了乐观的迹象。

　　连锁酒店印度酒店公司的 IT 总监 Khushru Siganporia 说：“随着疫苗接种率很高，希望第三波不会到来，那么我们可能会看到度假者周末来酒店的可能性，然后在工作日慢慢来。”

　　新加坡 AccorInvest 信息技术副总裁 Ahmed Disokey 表示：“尽管 Covid-19 带来了所有挑战，但它也为我们提供了很多跳出框思考的机会。”

　　即使短期酒店需求较低，亚太地区 2021 年的调查回复表明，该地区的人们已经率先采用了各种商业和技术机会，并广泛接受了报告主要部分中描述的趋势。

　　以下是今年 Skift 和 Oracle 研究中亚太地区酒店高管和客人的一些重要亮点。

　　非客房收入

　　2020 年的商业环境为酒店高管创造了新的动力，重新思考他们的盈利概念并寻求新的收入多元化来源。当酒店寻找弥补大流行期间客房收入损失的方法时，许多人发现了一种新兴战略，专注于探索通过现有酒店产品和服务获利和营销的新方法。

　　亚太地区的高管对非客房收入的潜力充满热情。83% 的受访者同意或强烈同意他们的业务一直在探索非客房收入机会——比全球高出 7 个百分点。75% 的受访者还同意或强烈同意，他们预计非客房收入将在未来五年内占其组织收入的越来越大的份额，而全球这一比例仅为 66%。

　　亚太地区的高管也比全球同行更热衷于探索各种非房间产品。70% 的亚太地区高管在大流行之前提供或在 2020 年开始提供延长住宿选择(而全球这一比例为 50%);73% 提供一揽子交易(而全球仅超过 50%)。该地区 67% 的高管也对外卖食品的选择持相同看法——比全球样本中的受访者高 17 个百分点。

　　调查中发现对非客房销售日益增长的兴趣也与该地区高管的评论一致，他们指出，他们在过去 12 个月里尝试了新的商业模式，以帮助提高其物业的收入。

　　“我们需要在这里找到一种新的商业模式，”AccorInvest 的 Disokey 说。“我们可以送货吗?我们可以在客户的房间或家中为他们提供食物吗?我们能否为当地居民开辟新的创新套餐，而不是仅仅依靠来自海外的旅客和游客?”

　　尽管对非客房收入充满热情，但它很可能仍然从属于对客房本身的核心收入重点——39% 的亚太地区高管重申这是他们的主要优先事项，与全球同行的看法相似。

　　短期租赁

　　随着酒店业摆脱大流行，他们还需要寻找机会使自己与短期租赁等竞争威胁区分开来。随着2020年短租需求的增长，应对的紧迫性也大大增加。

　　然而，短期租赁似乎并没有像北美、拉丁美洲或欧洲那样吸引消费者。去年，只有 54% 的亚太地区旅行者说存在短期租赁需求，而全球这一比例为 59%，大多数原因可能是该地区更严格的旅行封锁规定。

　　“大多数使用 Airbnb 的人都是国际人士，”悉尼大南方酒店集团的董事兼集团财务总监 Syed Irfan 说。“但是有了 Covid-19，没有国际人士进来，所以我们目前没有发现太多短期租赁需求。”

　　这也是为什么亚太地区的高管不太注重开发新产品作为与短期租赁竞争的原因之一。

　　短期租赁是否会更符合欧洲和拉丁美洲的市场趋势还有待观察。在短期内，旅行限制的持续不确定性(该地区因国家/地区而异)可能需要进行更深入的区域内分析。

　　技术升级

　　对于酒店而言，大流行加强了利用 2020 年停机时间来振兴其技术系统、为新的消费者期望做好准备并为未来升级业务的重要性。

　　亚太地区的技术创新势头得到了该地区客人的浓厚兴趣。43% 的亚太地区客人希望在登记入住时有自助服务选项——比全球响应高 7 个百分点。38% 的亚太地区宾客也表示对宾客信息技术感兴趣，而全球这一比例仅为 30%。此外，54% 的人希望看到更多非接触式选项(如支付)，略高于 50% 的全球响应。

　　这与该地区高管的观点一致，他们指出，在收入减少的一年中，他们必须优先考虑在哪里以及如何投资。

　　印度酒店公司的 Siganporia 表示：“对 IT 的投资减少了，因此我们只对绝对必要或强制性的需求进行投资。” “我们为客人和员工投资了非接触式技术，以使我们的环境对每个人都安全。”

　　在今年的调查中，72% 的亚太地区高管还提到他们正在围绕营销策略进行新技术升级(全球这一比例为 67%)，而他们对新消息和销售点 (POS) 技术的热情则是与全球方向一致。

　　一个分歧似乎是转向基于云的解决方案——只有 66% 的高管表示他们正在积极探索此类选择，而在全球同行中，这一比例为 72%。

　　运营变更

　　前面的部分描述了酒店增加收入、重新定位短期租金和投资技术的策略。但要让酒店实施这些战略，他们还需要仔细研究如何最有效和最有利可图地经营酒店。

　　这就是为什么许多酒店在 2020 年和 2021 年的前几个月专注于简化业务运营，为复苏做准备。总体而言，与全球同行相比，亚太地区的高管对 Covid 后运营改造的关注度略低。

　　尽管如此，但还是存在不同之处，对该领域的一个浓厚兴趣似乎集中在忠诚度计划的整合上。59% 的亚太地区高管报告称，他们重新关注忠诚度产品，以此来吸引不断增长的需求。目前，鉴于某些地区(尤其是澳大利亚)目前的限制，以及随着 Covid 威胁消散，可能出现更多旅行“泡沫”，越来越多的运营商正在推动品牌整合，将其作为保持客户现在和未来几年都与他们的品牌互动。