低风险、低投入、稳收益，贝壳酒店的增收之道

　    席卷全球的新冠疫情对酒店行业产生了巨大的影响，推动市场改造升级，中小体量单体酒店加速退场。

　　根据中国饭店协会《2021中国酒店业发展报告》，截止2021年1月1日，全国酒店业总设施27.9万家，客房总数1532.6万间，比2020年减少了5.9万家，客房总数减少了359.1万家。对于单体酒店，尤其是小体量的单体酒店而言，如何在存量市场的改造升级浪潮中增强抗风险能力并获得稳健收益成为投资人需要考虑的重点。

贝壳酒店（上海万达广场五角场地铁站店）（图片来源于贝壳酒店）

　　低风险，获得稳健收益

　　一场疫情影响了市场的方方面面，暴露了单体和小体量酒店的诸多抗风险问题。投资规模有不同的风险级别，收益往往与风险并存，投资人应结合自身的抗风险能力，确认自己的投资额。而在激烈的市场竞争中，小体量的酒店是一个不错的投资选择。虽然收益不如中高端酒店，但胜在成本低，抗市场波动能力强，其收益稳健，长期来看，仍然能得到不错的收益。

　　贝壳酒店云南省芒市芒市大街酒店于2019年4月加盟，该酒店原来是一家做了10年的老酒店，加盟前平均房价只有60多元，出租率徘徊在30%~50%之间，近1200平方米的物业，还要承担租金成本，以这个价格很难得到良好的收益效果。业主加盟贝壳后对酒店43间房进行重新装修改造，总投入约180万元，平均每间房仅4万元左右。加盟改造后的酒店焕然一新，即使是遇到了2020年初的疫情影响，酒店的平均房价做到了130元左右，出租率也一直保持在70%以上。在后疫情时代，这样的投资收益仍然能控制在2.5年回本已实属不易了。

　　2019年金融危机后，原本经营了两三年网吧的物业同样遇到了经营问题，加上互联网的发展，对很多传统的物业发起了挑战，加盟商蔡开新便开始考虑酒店这种经营模式。1000平方米的小体量的物业改造成了32间酒店客房，总投资约150万元，在快速的装修改造后，贝壳酒店江西省上饶县旭日南大道惟义公园酒店顺利在2019年上半年开业，平均入住率稳步在80%左右，回本快，收益稳健。

贝壳酒店（上饶旭日南大道惟义公园店）（图片来源于贝壳酒店）

　　低投入，减少资金压力

　　结合国际酒店市场的发展规律，成熟的酒店市场连锁化率约占70%，目前中国27.9万家酒店中，连锁化率约31%，酒店品牌化的空间仍然有很大的提升空间。从全国酒店客房数分布来看，酒店客房在15~29间的占比约14%，30~69间的占比约31%，总体来说，全国占房量45%的酒店设施都是70间以下的中小型酒店，小体量酒店仍有很大的发展空间。

　　结合这样的市场环境，也考虑到未来酒店业的发展，在下沉市场中适时迎合升级改造的浪潮变得更加紧迫。根据携程一季度的财报，短途旅游持续增长，同时，根据携程商旅的《2020-2021中国商旅管理市场白皮书》显示，差旅目的地逐步渗透到下沉市场。我们相信在下沉市场的酒店行业中，一场新的升级之战正在发生。

　　同时在后疫情时代，很多中小企业都是踩着盈亏平衡线过活，如何解决现金流难题，成为中小企业首要解决难题，低成本投入变得越来越重要。以贝壳酒店新的加盟政策为例，投资人仅需以4万元/间房的成本投入，即可利用集团采购优势，快速加盟、翻新和改造一家酒店。

贝壳酒店大堂效果图（图片来源于贝壳酒店）

　　低门槛，适合创业起步

　　有些投资人担心加盟连锁品牌的门槛过高，会因自身物业面积及投资成本而被拒之门外，但其实小物业、低投入也能开酒店。贝壳富平南韩大街酒店的物业面积只有700平方米，于2019年12月开业，重新装修成30间酒店客房，总投入仅150万元。小体量酒店选址更灵活，真正做到了小物业、低投入，微加盟，做“小而美”的连锁酒店。

　　贝壳酒店是格林酒店集团旗下酒店品牌，“橙”心“橙”意，贝壳带你享受旅途中的小轻松，感受生活中的小美好。根据2021年第二季度财报，贝壳酒店在营617家，其低风险、低门槛、低投入的灵活性，受到了加盟商的欢迎，也在市场上获得了良好的稳健收益。

贝壳酒店（上海万达广场五角场地铁站店）（图片来源于贝壳酒店）

　　综合考量企业运营能力

　　抵抗住市场波动需要了解市场的确定性，那么该如何做到对行业和市场有深入的了解呢？

　　酒店同样也是一个产品，酒店品牌的运营能力应该为放在重要的位置进行考量。酒管集团拥有已在市场上获得验证的成熟品牌，这其中涉及了酒店产品研发、市场分析、集团采购优势、工程及质量把关等环节；其次要考虑运营服务，如何落实统一的服务标准、人员培训、企业文化和人力资源管理，并以此来帮助酒店推进管理，更好地发挥价值；最后还要衡量管理方式，财务监控、定价策略、竞争策略和营销策略等方面。优秀的酒管集团能够通过系统化、模型化的管理手段提高投资效率，而单体酒店的抗风险能力是无法和已经拥有成熟模式的酒管集团相较的。

　　格林酒店集团为纽交所上市公司（NYSE：GHG），已连续八年位列全国酒店集团前四强，连续五年位列全球酒店集团十二强。格林酒店在后疫情时期恢复提速，在2021年4月中旬至7月中旬，平均单间客房收益超过了2019年同期水平，再次印证了格林酒店的强抗风险能力。