济南书香，“疫”起坚守

　　春寒料峭，乍暖还寒。2022年的初春，卷土重来的新冠肺炎疫情严峻复杂。3月30日起，济南市全市餐饮单位暂停堂食服务。客房出租率断崖式下跌，会议订单全面取消，在这个春光明媚的季节里，整个餐饮酒店业却迎来史上最严重的“倒春寒”。选择躺平还是积极应对，这不光是国家防疫政策的选择，更是每个餐饮酒店从业者面临的选择，济南店在王旭总经理的带领下给出的态度是——服务抗疫，一起坚守。

　　主动出击，服务抗疫

　　面对疫情，不必恐慌

　　特殊时期，及时调整状态、调整心态、直面困难，主动与市、区商务局联系沟通，争取到淄博医疗服务团队的住宿及餐饮服务，由王旭总带领骨干人员20人进行店内服务保障。

　　4月27日，济南疫情发展迅速，大量人员下沉社区，盒饭供应吃紧。王旭总努力争取到一线防疫人员用餐(3800份)盒，带领留守20名员工从凌晨到深夜，人均工作(190份)盒，27日营收达到10万+，大家团结一心创单日营收新高，也为济南抗疫贡献书香人的一点力量。探索龙虾团购、直播带货、卤味书香等线上营销，在服务抗疫的同时，勇于自救。

　　加强管理，提质增效

　　不打折扣地落实各项疫情防控措施，全力做好人员、现场、消杀、全员核酸检测等工作。医疗服务队进驻后，科学调配保障人员，分组轮流进店服务，严把原材料关、自我防护关、食品卫生关，确保医疗服务队住的舒心、吃的放心、工作用心。

　　心理疏导，提技升能

　　面对严峻的疫情防控形势，济南书香积极做好封闭人员的心理疏导工作，解决好员工的生活困难。为保障员工基本生活需求，按照国家标准，给不能正常上班的员工基本生活补贴款。与每名留守员工谈心谈话，坚定战胜疫情的信心，坚定同书香共同发展的信心。同时，特殊时期进行人员培训，打气充电，为济南书香的发展提供服务技能储备。

　　2011年，书香与济南相遇，10年来，书香文化与齐鲁文化碰撞交融，孕育出了济南书香文化，并在这片大地扎根、发芽、成长，济南南邻泰山，北眺黄河，也是很英雄的城市，相信我们一定会尽快战胜疫情，迎来济南书香全新的大发展。