途客中国轻居酒店店长的第三课：酒店经营管控工具大揭秘

　　《前台任务PK表》是酒店用来分配任务和考核前台服务员业绩的一种工具，也是酒店管控中的一部分。这个表格是从酒店《经营预算》里分配任务指标给每个班组的有效方式，同时也可以具体反映出前台服务人员的业绩考核情况。

　　总经理(店长)和前台负责人每天全程监控《前台任务PK表》中的内容。如果任务连续两三天未完成，他们需要主动寻找原因。可能是任务分解不合理，或者前台服务员关注点不当或缺乏销售技巧，甚至可能是他们缺乏任务目标的意识。总之，总经理(店长)和前台负责人必须找到问题根源，以针对性方法解决问题，确保酒店的经营业绩顺利完成或者超额完成。

　　《酒店出租率走势分析》是成熟酒店“事前管控”的预警工具表。总经理(店长)通过历史出租率数据可以预测酒店未来出租率的走向和波动范围(预测准确率达到75%)。

　　数据是一项非常微妙难以解释的事情。通过出租率走向同环比比对和分析，酒店可以找到每个月的“低迷日”(几乎每家酒店都会有2至3天的低迷日)。然后，再查看这些低迷日当天的客源占比是否发生了变化，有哪些客户群体的间夜量未达到“保底量”，以及当天的“续住率”是否发生了变化。这样，酒店就能够准确看到低迷日的实际经营情况，并提前做好防范工作或促销活动。同时，总经理(店长)还要查看酒店出租率下滑的周期(波段)，分析出租率下滑的原因，找出问题根源，并制定针对性策略及时防范。

　　《经营业绩对比表》也是酒店“事中管控”的工具表。经营业绩的对比内容主要包括：开房率、出租率、平均房价、单房收益、客源结构的对比，宾客满意度对比，OTA在线预订平台“客户评价”的对比，还包括了入住高峰时段与来源地和年龄段的对比。

　　总经理(店长)不仅仅要对每周、每月的各项经营业绩进行对比，而且还要通过同环比进行经营业绩的对比。从中能够看到酒店是否还有“溢价空间”，酒店的服务品质是否还能提升，酒店产品是否能够升级以及哪些引流渠道或者客户群体有待开发、提升(也可以通过SOWT分析对酒店现有的经营状况做评估)。

　　《经营分析》是一份酒店“事后管控”的工具表单，也是对当下运营工作的总结和对未来工作的指引。每个月由总经理组织召开，酒店财务人员主持的《经营分析会》同样通过对比以及指标权重的方法，系统地找出上个月酒店业绩、收入、渠道、客源、管理、质量、成本方面做得出色或不足的地方，业绩方面还有哪些地方还可以提升，成本费用方面还有哪些地方可以节约，并提出合理化建议。

　　贴新工程介绍

　　逸柏酒店集团贴新工程是一款专门针对年限已久的老酒店翻新改造，且合同期在2-5年左右的，该酒店处于运营状态，需要快速翻新改造。这款产品改造期间噪音低、速度快、无建筑垃圾且全过程无水泥砂浆。(适用品牌：途客中国轻居酒店/锐思特酒店/易佰酒店)

　　途客中国轻居酒店TUKE CHINA LIGHT HOTEL

　　途客中国轻居酒店是逸柏酒店集团旗下途客中国系列产品之一，作为可持续性发展的轻中端酒店品牌，引入智慧酒店概念及共享大堂，增强客户体验度为酒店服务核心，酒店定位是为公务出行或休闲旅游的客人打造似家般的舒适安逸，它具有独立品牌格调，现代化的设计、便利的设施设备及优质稳定可靠的服务。