主打一个“鲜”！铂金万澳酒店时节限定菜单来啦

时序轮转、日夜更迭，

铂金万澳·胜利饭店厨师团队，

甄选“嫩荠菜”“香椿”等新鲜食材，

只为呈献舌尖上的第一口春天。

这是一份从惊蛰到谷雨的春季菜单，

依时而食，

每一道菜品都汇聚了大自然的智慧，

蛰伏在田间地头的野菜们，

一一被搜寻出来，

成为当令的季节赠礼。

铂金万澳·胜利饭店邀您

共赴一场春意盎然的味蕾之约

香椿的鲜嫩在于它的芽，

不借助外部因素，

只能利用食材自身，

苛刻的限制下，

注定减少摆盘造型的余地，

但依旧能“掐出水”。

它，可以独自solo，

亦可以与豆腐、鸡蛋等食材混搭出品，

美食文人汪曾祺，

曾称赞“香椿拌豆腐”为上上品，

嫩香椿芽，入开水稍烫，

与豆腐同拌，香油数滴，

流淌在舌尖的味道，

尤为鲜美。

从食材到成品，每个细节都讲究，

可以说，对于食材品质，

提高了一个层次。 

荠荠菜饺子融入拼色元素，

饱和的绿色，象征着春天，

薄皮儿包裹着超嫩荠菜馅儿，

一口一口塞进嘴里，

丰富的层次感从舌尖蔓延，

裹进腹中的除了荠菜的美味，

还有春天的气息。

一起去#铂金万澳·胜利饭店#

尝一尝春天的味道吧