谋篇布局,开拓书香4.0新未来
从1.0时代的文化元素融入、2.0时代的文化体验融合、3.0时代的连锁品牌化发展到4.0时代的门店特色化发展,书香已然从同质化严重的市场上脱颖而出。
过去三年的时间里,大环境内各类因素反复动荡给各行各业都产生了深远的影响,尤其是旅游、酒店、餐饮等消费型行业阶段性影响明显。在这“不确定性”的环境中书香酒店集团表现出了良好的抗冲击韧性,这很大程度得益于书香对传统文化的深耕以及对时代精神的理解,对政府政策的支持、潜在的市场消费需求、新消费群体的崛起等多方面的解读,依托于以“文化赋能”的长远发展规划、以实际行动构建高质量的发展格局,让书香在行业的发展转折点上,顺利过渡,行稳致远。
从1.0时代的文化元素融入、2.0时代的文化体验融合、3.0时代的连锁品牌化发展到4.0时代的门店特色化发展,书香已然从同质化严重的市场上脱颖而出,形成独具特色的书香度假酒店运营模式“文化属性+N”,这个质的转变,为书香开启了新的篇章。酒店不再是单一的提供住宿、餐饮的场所,还是更多附加功能和产品的多元体验空间,是能够与消费者深度交流和共鸣的情感延申,带来精神上满足与升华。

图:苏州书香府邸酒店·平江府
文化赋能,谋求长远发展
书香酒店集团用实力彰显了“文化赋能”,助力酒店品牌价值提升。2003年,书香酒店集团第一家酒店在苏州起航,以中国传统文化为桨,借着“文化自信”这股风,目前,书香酒店集团的足迹遍布江、浙、京、沪、鲁、黔、桂、滇、蒙、鄂、川、粤12省22市,门店数量增长至80余家。旗下拥有“书香府邸酒店”、“书香世家酒店”、“书香门第酒店”、“书香心泊酒店”等多个多元化关联品牌。
书香酒店集传统与现代、古典与时尚、婉约与华贵为一体,以2500年绵延深厚的吴文化为底蕴,融入了苏州古典园林、水乡文化之古韵,倡导“体验生活,品味文化”的现代生活理念,以“温、良、恭、俭、让、仁、义、礼、智、信”为境界,融入“恬淡中和、翰墨飘香”的人文精神。书香就是根植于中国传统文化,把“雅生活”的方式融入到酒店的经营之中,给客户于可触摸、可体验,可带走的服务与产品,致力于为宾客营造身心愉悦、诗情画意的起居空间。

图:无锡荡口书香府邸酒店
相比于1.0时代,经过数次的迭代升级,书香酒店已经步入“一店一特色”4.0时代,门店特色化定位成为酒店布局中的着重部分,根据项目属地文化特质,挖掘所在地深层次内涵,融合在地文化属性,将地方文化元素运用到产品设计和服务体验中,形成文化叠加,加深体验感。
以去年开业的乌镇乌外坞书香府邸酒店为例,乌镇是蚕桑之乡、丝绸之府的中心地带,基于这些缘由,乌镇书香府邸酒店是以蚕、蚕丝为主题,所打造的国际、当代、特色的艺术酒店,从高度、深度和广度上,再现蚕文化,深掘其价值,向世界展现乌镇文化,吸引旅游资源,丰富乌镇景点业态,促进蚕文化、蚕丝业的新发展。
随着酒店行业品牌的不断涌现,市场竞争愈加激烈,书香认为,特色化、差异化、体验价值将会成为酒店新的竞争点,只有承载着独特当地文化、创意设计、现代运营理念的旅游空间,才能让客人在这个过程中拥有更多的满足感与获得感。这也是书香品牌多元化战略发展中的重要组成部分,是书香酒店板块的主力发展,只有牢牢把握住“文化”密码,谋篇布局,才能成为行业的先行者。
文化建设,缔造全新体验
源远流长的文化所带来的体验往往1+1>2,尤其是“有底蕴、有匠心”的文化,而如何更好的将酒店和文化相恰,则是实际运营过程中的“必答题”。书香酒店集团深谙此道,基于对市场的深刻了解,确立了“五香四美”的品牌主张,深挖传统文化内涵,结合自身品牌的特点,以产品为根本,鞭辟入里,用心打磨内容,注重传统文化的现代表达,从体验、场景、以及空间打造等多个环节,填充更丰盈的生活方式内容,建设度假过程中的全新体验感。
• 空间造境|移步易景,处处留影
在现代审美的基础上,以传承中式美学的精髓为主,充分利用传统文化和造景的手法,打造富有传统韵味的起居生活空间,置以书籍、茶叶、小品插花等小物件,营造亦古亦今空间氛围,方寸间流露出新中式骨子里的文化雅韵。
• 雅道雅活|文化活动,生活意趣
书香结合当地文化内容,用现代形式去还原、诠释古代生活中的 “雅趣”,设计与开展相关雅集活动,如:灯光秀、绘画展览、书籍品读、昆曲、评弹、非遗手作、亲子活动等,让客人沉浸式体验酒店内的文化活动,感知书香所传递的“雅生活”智慧,体悟生活细枝末节处充盈的雅致、讲究和文韵。

图:苏州书香府邸酒店·平江府 昆曲演出
• 文化餐饮|融合经典,地道苏味
“不时不食” 的饮食文化在书香有着更加深入的理解与丰富的实践,以文化传承为特点,以创新融合为手段;结合各地食材特色,注重食材质量、食材搭配、口感体验、环境营造,挖掘产品故事打造文化主题餐饮,匠心打造书香美食体系。
以花、果、茶入宴,金秋蟹宴、冬季滋补宴、羊肉宴等书香特色雅宴,广受好评,其中,最为经典的 “文会宴”被《舌尖上的中国》纪录片收录。衍生书香四季产品面之府·奥灶面、胥城鲜肉月饼、奥灶大肉粽、书香月饼、书香年礼等,成为酒店独具特色的餐饮产品,为大家所喜爱。
书香酒店每年打造系列营销活动:315春季大促、618年中好物、双十一钜惠G0、年货大街等;曾与苏州博物馆等合作,挖掘吴文化内涵,合作研发文创产品,将苏州“味道”带回家......通过多种渠道,多维度构建书香特色文化体验,传播书香倡导的生活方式。
锐意开拓,创新成就未来
在内容更具传播力的时代下,能打动消费者的不只是“表”,还更倾向于“里”,不仅仅是被看见,还要被看见其间的内涵。2022年,书香全面布局除传统OTA渠道之外的新媒体平台,如小红书、抖音等,用图文、短视频等形式承载和演绎书香生活之美与艺术文化之美。通过打造书香全媒体传播体系,塑造酒店品牌形象,保证品牌宣传的良性远维。
在当时住宿、餐饮市场较为萧条的情况下,书香酒店率先启动本地餐饮抖音团购项目,通过本地达人探店、视频种草推广等方式,胥城大厦奥灶面系列产品单月订单量逾3000单。同期,苏州书香府邸酒店·平江府小宴产品也超过3000单。在餐饮产品热销的带动下苏州书香府邸酒店·平江府酒旅出行套餐在0投入的情况下就撬动了一小部分抖音出行市场。
在新媒体等平台的频繁出圈,给予书香市场上的积极反馈,不论是视觉上的品宣与种草,还是套餐产品的最终变现成交,短视频平台都是现在社会中企业不可忽视的流量洼地和营销阵地。
通过开拓新的营销渠道和模式,全面布局书香品牌线上的新媒体平台,如抖音、小红书等,并沉淀引流粉丝到私域渠道流量,如微信公众号、微信群等,最大化地挖掘留存用户价值,让公域和私域流量流动起来,相辅相成,形成品牌曝光和营销增长的双赢格局。加快书香数字化转型进度,打造有态度、有传播性、有品质的书香品牌IP,在此基础上,持续深度挖掘产品核心价值,结合各媒体平台属性,设计和宣发更多契合出行人群的文化内容,达到病毒式营销,让品牌更具有生命力和可持续性。
结语
酒店是美好生活方式的容器,是民族文化的传递者,也是物质与精神世界的结合体,在不同的阶段有着不同的发展要求。只有要在市场需求的角度上,前瞻性地把握好市场机遇,打造契合消费者的产品,才能抢得市场先机,才能立于不败之林。
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