途客中国轻居酒店,店长的第十二课:酒店缺乏执行力的六大原因

逸柏酒店集团 · 2023-04-21 13:51:27

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中资酒店相对于外资酒店而言,成长缓慢的主要根本原因在于缺乏执行能力。

  "成功不是靠想象力,而是靠执行力。" - 奥菲利亚·维尔德

  中资酒店相对于外资酒店而言,成长缓慢的主要根本原因在于缺乏执行能力。据著名的《财富》杂志报道,仅有不到10%的制定的战略得到了有效的执行,而70%的酒店失败并非因为他们缺乏好的战略,而是因为缺乏有效的执行。执行力不佳的原因有多方面,通常包括以下五个方面:

  1.管理者问题

  要求员工在酒店区域不得抽烟,但是自己却在员工面前吞云吐雾。其次,管理者的协调能力和计划能力太差,制定的管理制度和政策不够严谨,导致朝令夕改,久而久之员工对此漠然视之。更有甚者,有的管理者为了体现管理力度,一方面加紧炮制出台规定,另一方面又想显示民主气氛,在会议上集体讨论新出台的政策,这种“搬起石头砸自己的脚”的做法,在许多中资酒店中十分普遍。因此,要想提高酒店的执行力,就必须在每个方案出台时引起管理者的高度重视,凡是涉及管理者方面的内容一定要率先示范,做出表率才行。

  2.制度的体系性

  酒店行业是一个服务循环的体现,决定了服务流程和工作流程环环相扣。既然是环环相扣,就决定了任何一个制度都不是独立的,而是牵一发而动全身的。现在,很多中资酒店出了问题就写制度,但是制度本身不健全,结果是出台一个制度,解决了一个问题,然而制度本身又带来了多个新问题。制度本身的不合理,缺少针对性和可行性,或者过于繁琐不利于执行,成为酒店执行失败的重大原因。此外,各个“接口”的协调配合也是一个关键因素,如果制度编写时不考虑这些问题,那么最终将无法有效执行。

  3.方案的坚持性

  如果酒店的制度和政策在理论上完美无缺,仍然存在一个关键问题:坚持性。就像开餐馆一样,前三个月可能会亏本,但只要再坚持一天,就有可能实现盈利。有些人能够坚持下去,而有些人则不能,最终导致血本无归。因此,缺乏坚韧不拔的品质是内资酒店实施许多政策的主要瓶颈之一。

  4.支持性政策不够

  要使一个制度得以执行,需要各方面的支持,包括人员、设备、原料、方法、环境和信息等。人员素质是执行制度的关键因素,设备和原料则是执行制度的物质基础。环境因素指的是外界对执行制度的支持,而信息则是保障和传递制度的关键。此外,有效的思想宣传也至关重要,尤其是在实施新政策时。有些员工和管理者表面上虽然支持新政策,但实际上抵触情绪很大,这说明新政策的宣传准备期还不够长,或者宣传的有效性不够。

  5.循环往复,螺旋上升的执行系统不健全

  目标缺失或不明确:如果酒店没有清晰的目标,员工就不会知道他们在努力工作的目的是什么,也不会知道他们需要执行什么样的任务来达成这些目标。缺乏明确的目标会导致员工缺乏动力和执行力。内部执行系统不健全是内资酒店实施政策的另一个关键问题。实际上,执行制度需要一个循环不断的PDCA循环(PDCA循环是一种常用的管理方法,也被称为“科学循环法”或“四环管理法”,由Plan、Do、Check、Act四个环节组成。该方法通常用于不断改进产品、服务、流程和系统等方面。)。在监督检查环节上也需要加强。经常出现执行和不执行制度的人一样多的情况,这种现象打击了执行制度的积极性,同时也培养了一种不良的酒店文化。如果一项新政策发布了文件,就认为万事大吉,却对其执行情况没有反馈和检查,这种漠视状态会导致执行力不断下降。

  6.缺乏激励或奖励机制

  如果酒店没有有效的激励或奖励机制,员工就可能缺乏动力和执行力。员工需要感受到他们的努力和执行力被认可和奖励,才会更愿意积极执行任务。

  总之,发现原因的目的是为了解决问题。既然酒店知道了执行力差的上述原因,那么就要求酒店在管理人员的素质加强、制度的科学论断和检查的有效反馈方面切实有效的提高,才能逐步的提升酒店的执行力。

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