中海发展酒管公司陈波：繁华隐于竹辉里，打造具有中国特色文化内涵的高端酒店

美国精品酒店的管理泰斗依艾恩·希拉格曾指出：“精品酒店仅指那些具有一个鲜明和与众不同文化理念内涵的酒店。”这种酒店区别于传统标准化的酒店产品和服务，而以提供独特、个性化的居住环境和服务水平展现品牌的高品质，而精品酒店能够获得高收入、高品位消费客群青睐的根本原因还是在于对文化的深度挖掘，苏州金普顿竹辉酒店便是个中翘楚，自开业以来，其获得了市场和消费者的诸多好评。4月19日-21日，在由中国饭店协会主办的“第十二届中国饭店文化节”上，迈点专访“2023文化主题饭店精选案例”企业——中海发展酒店管理公司总经理、苏州金普顿竹辉酒店业主单位负责人陈波，一起聊聊文化基因下的精品酒店的现在和未来。

迈点：苏州金普顿竹辉酒店是一个原址重建的改造项目，原酒店老竹辉饭店本身就拥有相当深厚的文化积淀和市场认知，在苏州当地可以说是家喻户晓，而金普顿酒店则是以个性化和体验化著称的精品酒店。独特的文化内涵是促使两者产生化学反应，诞生大陆首家金普顿酒店的原因吗？

陈波：文化应该是说其中非常重要的原因之一。竹辉饭店在九零年代的苏州是非常具有影响力的，“一座老竹辉，半部苏州酒店史”，承载了一代苏州人的记忆。无论是它的产品、酒店的服务、以及带给用户的体验都独具特色。另外当时这家酒店的内部景观设计及其空间都是以苏州园林和文化为蓝本的，提供给很多游客感受苏州传统生活的体验。随着时代的变迁，当我们在为竹辉饭店选择品牌时，我们和金普顿在文化的基础上融合和碰撞，这实际上也取决于金普顿软品牌的特性，其不像很多国际品牌有强烈的标准化，它的品牌理念奢而不骄，本身的品牌气质和独特性与竹辉饭店也是非常契合的。

迈点：在您看来，与老竹辉饭店相比，如今的苏州金普顿竹辉酒店的亮点有哪些？其在文化的传承和创新层面做了哪些调整？

陈波：亮点还是很多的。首先是金普顿品牌设计为先，奢而不骄的品牌内涵，我们围绕这个品牌slogan去焕新老竹辉饭店，加入了很多个性化、文化性的内容；其次是产品设计的文化传承和创新。我们并没有一味的追求老苏式园林式的产品，而是把设计理念和生活方式方式融入设计产品中，满足新生代消费客群对新的酒店产品的需求。除了一些园林式的景观以外，酒店也做了“人间烟火”的景致打造。最后是多元业态的融合。我们摒弃了原有建筑只有酒店的单一业态，而充分地结合了“酒店+商业”让产品有更鲜活，也更有收益，对于消费者来说，其不仅可以在这里体验酒店住宿，还能对苏式生活、潮流商业有深度的体验。

迈点：我看到酒店沿袭的是苏州园林文化，这一文化内涵不仅包括景色的复刻，还有园林生活方式的重构，您是如何理解这种老苏州的园林文化的？

陈波：这个酒店里还是有很多苏州园林文化的体现，包括酒店主建筑的设计灵感来自于苏州忠王府，是三进式庭院的设计。进入大堂里，我们也利用了苏州人家夕阳落在瓦檐屋顶上的色彩意象设计，而在酒店内景观里，我们设计了几款独特的房型，整个房间是以府邸的感觉来设计，有前厅有后院，同时在酒店中我们也设计了一些独特的苏式巷道，传承传统文化。在酒店产品的设计上也做了很多融入，比如苏州独有的餐饮特色融合金普顿的晨间唤醒和社交时光等，让消费者可以在酒店中安安静静的体验到姑苏生活方式和“慢生活”节奏。另外更重要的一点，我认为是酒店与商业的结合，这个酒店在老城区里面，前面是商业街区，但进入酒店空间后，有一种从繁华进入静谧的仪式感，我们称之为“繁华隐于竹辉里”，这也是我们想传承的苏式精致生活的一种。

迈点：苏州金普顿竹辉酒店在文化打造过程中有没有遇到什么难点？又是怎么解决的？

陈波：难点还是很多的，在这个项目前期研判的过程中，我们花了很多心思，因为竹辉饭店已经有了一段强烈的历史符号，面对新的消费需求我们如何才能在焕新的同时保留这种历史传承是我们思考的重点。最后解决的方法一是通过产品设计去做文化的融合，另一个就是从空间氛围营造上去做加法，采用了酒店+商业的形式来融合，这种解决的效果也显而易见，一方面提升了整个酒店的坪效，另一方面消费者可以在酒店中能够体验的场景也更加多元。

迈点：中国酒店市场中类似与老竹辉饭店的酒店并不少，试图重建改造的也有很多，但效果并不突出，在您看来，苏州金普顿竹辉酒店能够成为饭店文化节中文化主题精选坪效案例的代表企业，其原因是什么？

陈波：核心我觉得还是产品力。当下酒店行业已经进入存量时代，而且对于酒店行业来说，其生命周期都是8年-10年，最长要到15年，因此存量市场的规模是不断扩大的。在此背景下，酒店的产品不仅要有与时俱进的能力，还要与时代的消费客群充分结合，这也是我认为存量酒店改造的关键，要从客户的角度，要从我们消费的角度以及我们要传播的这个角度去做翻改，其中文化的改造、产品的改造和商业逻辑的改造都与之息息相关。

迈点：未来贵酒店在文化方面还会有哪些创新？或者已经在做的创新，可否分享一下？

陈波：接下来我们希望通过竹辉的元素和金普顿的结合，能再带来一些创新性的内容。比如在文化上要结合品牌的内核做延展，在音乐上与交响乐、昆曲、电子乐等做结合，在艺术上与一些展览艺术、奢华和潮流品牌进行联合跨界等等，我们希望在酒店里能真正展现文化的内核和酒店产品，让客户身处其中体验的不仅是一个客房产品、一个餐饮产品，更多的是进入其中，感受新苏州文化的生活方式。

迈点：对于其他有资产盘活需求的老酒店来说，您可以给到什么建议？

陈波：我觉得关键的建议是要对酒店产品持续地去焕新和调整，其实就是需要酒店融合在地文化和在地品牌，融合新的消费客群等，只有结合这几点，我觉得才能让这个内容有所焕新，既不陈旧，又有新的活力。

迈点：您可否用一句话表达一下您对中国高端酒店市场未来的期待。

陈波：我期待有非常多中国特色的高端酒店出现，让整个世界能够看到中国传统文化不一样的地方。