途客都市酒店，店长的第19课：销售预算

　　销售预算——根据淡旺季、节假日、月份大小，参照酒店同环比经营数据或信息和酒店投资人的要求，提前对酒店来年的销售工作、客源权重、营销活动、任务分配以及成本费用进行制定并对经营预算进行测评。

　　比如：明年酒店出租率或者平均房价的提升，依据是什么?提升多少百分点算合格?酒店的哪些客源占比还可以提升?哪些客源还有溢价的空间?酒店采取的营销措施是否能够支撑酒店的出租率等等。然而，酒店的《销售预算》并不是拍脑袋的，也不是酒店投资人或者总经理(店长)想怎么制定就怎么制定的，这是有一定的科学根据和数据支撑的。而且，酒店的《销售预算》直接会影响到酒店后续的销售计划、工作计划和成本控制。

　　许多酒店的投资人以及总经理(店长)起初都不相信《销售预算》居然有未雨绸缪的功效。

　　但事实胜于雄辩，由不得你怀疑或不信，最终结果已经给起初那些不信任的投资人或总经理(店长)一个惨重的教训。

　　酒店《销售预算》的制定关键要素：精准的经营数据、市场信息的提供;准确的客源占比“保底量”(临界点)的设定;经营业绩支撑点的锁定以及量化;分配合理的销售任务、销售成本以及营销策略的落地制定。

　　与酒店的《经营预算》一样，酒店的《销售预算》制定完毕之后，根据实际经营的情况，在每年的6月份或者7月份还可以进行一次调整，力争使酒店的《销售预算》做得更为精准，更加完善。

　　经营预算——这是每一家酒店的总经理(店长)和他的管理团队必须提前制定的一份计划类报表，不仅能够让酒店投资人了解明年的经营情况，了解酒店的成本支出，还能够提前预测明年酒店市场的行情。

　　酒店《经营预算》的制定还可以评估酒店目前的“人员贡献值”情况(检测酒店“人房比”是否合理);能够评估出每一项成本费用的支出占比是否控制在经营收入权重的范围之内。

　　酒店总经理(店长)以及管理团队在制定明年经营预算的时候，要把握一个原则，即“递增原则”。

　　每年的经营预算任务指标都要逐步的递增而不是递减，递增的频率可能是2%，可能是3%，也可能是5%，根据酒店经营的实际情况做调整。而且，酒店《经营预算》的制定不能取整，要保留小数点后的2位数，这样的预算才能够精准。除此之外，酒店总经理(店长)在制定《经营预算》的过程中，还要注意一些细节方面的问题：

　　(1)编制《经营预算》之前，要关注与调查来年的宏观环境以及周边的市场环境的动态信息。

　　(2)为了简便，XLS可以内置公式，但不要太过于“迷信”公式，而且小数点后必须保留2位数。

　　(3)成本费用预算编制完成之后，要进行权重占比的测评，不要把去年的数字全盘照抄。

　　(4)在编制成本预算的时候，要考虑“采购清单”以及折旧、分摊、计提的物资。

　　(5)《经营预算》编制完毕之后，一定要进行任务分解，查看预算制定的是否合理，并把它列入到来年的绩效考核中去。

　　品牌故事

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　　途客中国酒店是逸柏酒店集团旗下主打“度假”和“人文”概念的中高端酒店。以“途中最美的相遇，是遇见另一个的自己”作为核心人文理念。途客中国酒店酒店完美融合了历史人文/科技体验以及城市文化，将有趣的灵魂、高品质服务和城市特色无缝衔接，给旅人提供舒适安静的旅途休息和思考环境，成为每个在途之客生命之旅中的重要节点。

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　　途客中国轻居酒店是逸柏酒店集团旗下途客中国系列产品之一，作为可持续性发展的轻中端酒店品牌，引入智慧酒店概念及共享大堂，增强客户体验度为酒店服务核心，途客中国轻居酒店酒店定位是为公务出行或休闲旅游的客人打造似家般的舒适安逸，它具有独立品牌格调，现代化的设计、便利的设施设备及优质稳定可靠的服务。

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　　途客都市酒店是逸柏酒店集团旗下针对中档酒店市场的有限服务酒店，以中 国人“和”为贵的设计风格，以儒家“礼义仁智信”五常为准则提供优质中端酒店服务，采用交互体验感更强的智能型酒店设施，致力为那些心胸兼容开放/ 尚文务实的商旅客人，提供一团和气的聚财之地选择。