丁少文出任阜阳富力万达嘉华酒店中餐行政总厨

　　2024年1月15日，丁少文先生被正式委任为阜阳富力万达嘉华酒店中餐厅行政总厨，丁少文主厨深耕于中餐烹饪工作15年，致力于通过考究的烹饪方式，诠释舌尖上的美学艺术。精通正宗粤菜烹饪技巧的丁师傅执掌一方人间烟火，擅长中式巧思烹调时令、海陆食材，从而为宾客呈现出非同凡响的雅致风味。

　　丁师傅擅长用最简单的食材像变魔术一样制作出精美的配菜。比如这道金汤珍珠明虾球，鲜嫩的大明虾过油后随即捞出置于南瓜汤底，佐以牛奶和蛋白熬制成的粒粒分明的“珍珠”，绽开的虾球宛如纯白花朵盛开在金色的南瓜海洋，颗粒“珍珠”点缀在金色海洋，菜品的美学艺术也展现得淋漓尽致。丁师傅从菜单设计、食材搭配、烹饪手法、餐厅管理等方面进行改进与调整，他将带领酒店杰出的厨房团队，以卓越厨艺和对菜肴品质的严格把控，用丰富的经验和精湛的烹饪技艺，为阜阳饕客与美食爱好者们献上一场别开生面的中式寻味之旅。

　　丁少文先生拥有15余年的餐饮烹制经验，先后就职于北京、上海、深圳等一线城市的国际高星酒店，擅长中餐、东南亚餐、淮扬菜、粤菜等美馔制作。丁少文先生认为，美食能给客人带来幸福感。以“满足顾客需求”为出发点，坚持用新鲜上等食材烹饪，呈献出色味俱全的佳肴，以高品质和好味道得到客人的认可，是他觉得最有成就感的事情。丁少文先生将带领阜阳富力万达嘉华酒店中餐厅的餐饮团队，为客人创造更加多元化美食体验!