戴乐思出任北京瑞吉酒店行政总厨

北京瑞吉酒店正式宣布任命Dallas Cuddy 戴乐思先生为酒店行政总厨，他将全面负责酒店5间餐厅及酒吧的餐饮出品及厨房团队的日常运营及管理工作，提升名流雅士用餐体验。

出生于澳大利亚的戴乐思先生，17岁开始在当地一家餐厅工作，年轻的他被厨房内热闹的氛围和活力所吸引，开始了他的厨师职业生涯。从在著名的餐厅实习开始，他在各种烹饪比赛中屡获奖项，并在短时间内迅速成长为副总厨，实力获得一致认可。

此后，他移居伦敦，先后在米其林一星日本餐厅和米其林二星法国餐厅等多家餐厅工作，通过体验亚洲和法国等多种食物，积累了丰富的经验，学会了以多角度看待食物。随之进入国际酒店行业，不断为美食做出贡献。