星级酒店情人节套餐难现火爆
春节刚过,情人节接踵而来。今年的情人节恰逢周末,成为沪上不少星级酒店争夺的商机。昨天,记者从沪上各大星级酒店了解到,今年一方面...
春节刚过,情人节接踵而来。今年的情人节恰逢周末,成为沪上不少星级酒店争夺的商机。昨天,记者从沪上各大星级酒店了解到,今年一方面仍有酒店推出价格高达29.9999万元、3.5万元的天价情人节套餐,另一方面不少酒店的情人节套餐价格有所降低,并送出价值几千元的礼品来招徕顾客。
但无论高价、低价,目前各大酒店情人节套餐的预订情况均不理想。上海市餐饮协会夏翔青预计,根据今年年夜饭的销售情况来看,情人节餐饮市场不会出现以往的火爆场面。
继前两年香格里拉大酒店、波特曼酒店等推出天价套餐后,今年锦沧文华大酒店推出了价格为29.9999万元的“极致真爱套餐”,尽管没能超过当年香格里拉大酒店38.88万元的纪录,却也成为今年沪上酒店要价最高的情人节套餐。瑞吉红塔大酒店也在今年加入了天价套餐的行列,推出了价格为3.5万元的情人节套餐。目前,这两个天价套餐均无人预订。
在少数酒店推出天价套餐的同时,沪上更多星级酒店则采取了降价、让利的方法,相比以往情人节套餐年年“涨声一片”的情况,今年在星级酒店过情人节的门槛要降低了不少。如巴黎春天大酒店推出的情人节晚宴加套房套餐去年要价在1200元左右,今年却跌入了三位数,价格为999元。
此外,不少酒店尽管没有降价,但在维持去年价格的同时,通过送礼、加菜等方式,增加了套餐的性价比。希尔顿酒店推出的情人节套餐包含了9道菜肴,定价维持去年每两位788元不变,却加送欧莱雅提供的礼物。同样维持原价的还有威斯汀酒店。记者在采访中还发现,星级酒店在今年还推出了消费门槛更低的情人节活动。如香格里拉大酒店举办的“浪漫36”情人节派对,每对情侣只需花上200多元。
尽管如此,目前各大酒店的预订情况均不理想。据了解,除香格里拉的预订率在50%左右之外,大多数酒店的预订率皆低于这一比例,其中最少的仅有一位顾客预订。上海市餐饮协会夏翔青预计,根据今年年夜饭的销售情况来看,情人节餐饮市场难现以往的火爆场面。
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