山西潇河新城万达锦华酒店：2026万达酒店全国联动淮扬菜传承之旅第六季正式启动

　　2026年4月22日，“寻味淮扬·弘扬国宴”万达酒店及度假村淮扬菜全国联动推广第六季启动仪式，在淮安河下古镇冯祥文大师工作室隆重举行。

　　仪式上，山西潇河新城万达锦华酒店、温德姆酒店、拉昆塔温德姆酒店总经理万飏先生与万达酒店及度假村瑞程事业部营运部总经理姜皓先生，共同向淮扬菜非遗传承人冯祥文大师及其厨师团队致谢，并赠上一份别具匠心的礼物——以中国古代四大名楼之一“鹳雀楼”为原型的手工艺品。这座凝结着“更上一层楼”诗意与东方建筑智慧的鹳雀楼，不仅传递了诚挚谢意，更是一份文化致敬。

　　作为山西建投旗下的重点酒店项目，山西潇河新城万达锦华酒店、温德姆酒店、拉昆塔温德姆酒店始终秉持“传承文化、服务社会”的发展理念，高度重视中华优秀传统文化特别是餐饮非遗技艺的弘扬。淮扬菜作为国宴代表菜系，其“和、精、清、新”的独特风格与万达酒店品牌定位高度契合。自2021年受聘担任万达酒店及度假村淮扬菜特聘顾问以来，冯祥文大师多次亲临酒店一线，悉心指导厨师团队，累计培训厨师200余人次，极大提升了酒店餐饮品质，推动了淮扬菜技艺在三晋大地的生根发芽。

　　赠礼仪式上，万飏总经理与姜皓总经理表示，山西潇河新城酒店将持续支持淮扬菜推广与人才培养工作，助力国宴文化薪火相传。活动现场，冯祥文大师获聘万达酒店及度假村淮扬菜终生特聘顾问及星级名厨考核委员会专家组组长。

　　本次活动不仅是一次美食推广的启动，更标志着山西潇河新城酒店有限公司与万达酒店及度假村在文旅餐饮领域的合作迈上了新台阶，为中华优秀传统饮食文化的传承与创新注入了新的活力。

　　关于万达酒店及度假村

　　万达酒店及度假村始于2007年，是港股上市公司同程旅行(股票代码：0780.HK)旗下的一家集酒店设计、建设、运营管理为一体的全产业链酒店管理公司。公司秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，坚守“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为以酒店为核心、具有持续价值创造能力的资产管理公司。

　　万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店和万达悦华酒店等酒店品牌。截至2026年3月，万达酒店及度假村拥有已开业酒店及非酒店业态项目270余家，筹建及待开业酒店400余家，覆盖全球300余座城市。

　　同时，万达酒店及度假村以酒店业务为核心，整合文商旅产业链优质资源，在冰雪项目、四季度假、酒店驱动型商业综合体、非标商业、文旅景区、城市更新、文化创新、新型城市建设等领域，输出一体化服务，打造文商旅多维度标杆产品线。

　　关于万达锦华酒店

　　万达锦华酒店是万达酒店及度假村旗下高端优选酒店品牌，与万达文华酒店、万达嘉华酒店、万达颐华酒店位于迈点国内高星酒店榜中。其品牌定位为商务旅行及休闲度假宾客，提供精品设计的住宿与优质的服务，并营造工作与生活舒适平衡体验的高端优选酒店品牌，秉承“精似锦 自在纷呈”的品牌理念，以及精致大气、锦致礼达、乐活尽享的品牌核心价值。在迈点发布的MBI品牌指数2026年2月榜单中，万达锦华酒店位居国内高端酒店榜单第四名，名次仅次于万达酒店及度假村旗下高星酒店品牌万达瑞华酒店、万达文华酒店、万达嘉华酒店。其中，万达瑞华酒店位居“奢华酒店品牌排行榜”中第三名，万达颐华酒店位居“国内高端酒店榜”第五名，万达文华酒店位居“国内高端酒店榜”第二名，万达嘉华酒店位居“国内高端酒店榜”第一名。

　　关于山西潇河新城万达锦华酒店

　　关于山西潇河新城万达锦华酒店——山西潇河新城万达锦华酒店是万达酒店及度假村旗下的高端精选酒店，于2023年正式落户山西省太原市潇河新城，为山西商务及旅游市场注入全新活力。酒店致力于为会议会展、商务活动、休闲度假、家庭旅行的宾客提供精品设计的住宿与优质的服务，打造工作与生活舒适平衡体验的高端优选酒店品牌。酒店位于山西潇河新城万达酒店群内，毗邻山西潇河国际会议中心及国际会展中心。拥有 518 间不同房型及面积的豪华客房与套房，设施配置功能齐全。酒店提供北岸全日餐厅、品珍中餐厅、和·餐厅、小浮堂面馆、大堂酒廊在内的多种餐饮选择，为您打造舌尖缤纷体验。酒店还设有共享中心，健身中心及会议室等休闲及会议设施，配套功能一应俱全，为您出行带来更多便捷与轻松体验。酒店距离太原武宿国际机场及太原南站约35分钟车程，酒店周边旅游资源丰富，可便捷前往晋祠博物馆、太原古县城、蒙山大佛、太原植物园及平遥古城、王家大院等太原及周边热门旅游打卡地。