一部以嗅觉为主导的央视纪录片，为何扎根这座江南村落？

　　6月28日至29日，央视大型人文纪录片《寻香中国》启动仪式暨香积岭东方香辨会，在湖州十里芳菲·香积岭村圆满落幕。活动虽已结束，但留下的问题却比仪式本身更值得回味：一部以嗅觉为主导的央视纪录片，为何将它的起点，安放在这样一座江南村落里？筹备时我们曾反复追问，活动后答案反而更加清晰。香积岭与《寻香中国》之间的关联，从来不是一次临时的场地选择，而是一种气味与土地之间早已写好的重逢。

　　Part 01嗅觉的叙事，需要一片可以呼吸的土地

　　《寻香中国》是中央广播电视总台华语环球节目中心推出的首部以嗅觉为主导的人文纪录片。所谓“以嗅觉为主导”，并不仅仅是一个感官角度的选择，它从根本上决定了一种叙事逻辑——这部纪录片不是用镜头去“看”香，而是用影像去“闻”香。它要去捕捉那些看不见却真实存在的气息：草木的、泥土的、烟火的、衣袂的、记忆的，以及千百年来中国人以香为媒，与天地、与自身、与日常生活之间建立起来的那种微妙而深厚的关系。这样的叙事逻辑，决定了一个不可回避的前提：拍摄现场本身，必须是一个气息可以自由流动、可以被真实感受的空间。在影棚里搭不出“闻”的场景，在博物馆里借不来“活”的气息。香，从来不是被框定在展柜里的知识，它生在田间、活在工坊、飘在院落、留在衣袂。一部以嗅觉为主线的纪录片，只有走进一座仍然在呼吸、仍然在用香气过日子的地方，才能让镜头真正捕捉到“闻”的本质。香积岭，恰恰就是这样一个地方。它不是被布置出来的香氛景观，而是每一天都有草木生长、每一次风过都有气息流转的真实村落。在这里，嗅觉不必刻意寻找——它自己就会迎面而来。走在村中，迷迭香在路旁疯长，薄荷的清凉从田埂漫向小径，薰衣草的甜香在午后阳光下缓缓升腾。这些气息不是为游客准备的，它们就是这座村庄日常的一部分——就像炊烟、犬吠和晚风一样平常，又一样不可或缺。一部关于寻香的纪录片，需要一个嗅觉仍然活着的空间。而香积岭，就是那个空间。

　　Part 02香积岭不是香氛景区，而是香的现场

　　有人问：全国很多地方都有香草园，为什么偏偏是香积岭？答案在于，香积岭所提供的，不是一个观赏香草的“景区”，而是一个香正在被种植、被加工、被使用、被传承的“现场”。这两者之间的区别，是本质性的。景区里，香是被观看的对象；而在香积岭，香是生活本身。这里培育了上百种芳香植物，形成了从田间种植到工坊提取、从器物制作到文化体验的完整产业链。村里有天然香料博物馆，有手作香坊，有淘香街，有以香入馔的香宴，有以香为题的夜谈，更有村民日常与香相伴的生活肌理。香在这里不是装饰，不是点缀，而是生计、是手艺、是三餐四季、是往来言谈、是呼吸之间最自然的存在。而更重要的，是香积岭背后“产业兴村”的实践逻辑。十里芳菲文旅集团在这里探索的，不是简单的文旅开发，而是一种让文化真正成为产业、让产业真正反哺乡村的乡村振兴3.0模式。天然香料种植、芳香植物精深加工、香文化产品研发、香主题文旅体验——这些环节环环相扣，构成了一个自洽的生态系统。香在这里不只是一个文化符号，它同时是一条产业链、一套就业体系、一种可持续的乡村发展路径。这一点，恰恰与《寻香中国》的立意不谋而合。这部纪录片要呈现的，从来不只是香的历史与美学，更包括香在今天的生命力——它是否还能成为一种现实的产业、一种真实的生活方式、一种能够滋养当代社会的文明能力。而香积岭，正是这种能力正在发生的现场。纪录片的镜头不需要虚构任何东西，只需老老实实对准这里正在发生的一切。好的纪录片，从来不是去寻找一个好看的背景，而是去遇见一个正在发生的事实。香积岭，就是那个事实本身。

　　Part 03从寻香到用香，传统在村落里重新发生

　　开机仪式上，有一个令人难忘的瞬间。主嘉宾以香粉浇制“沐文明雅韵 揽产业星河”。那一瞬间，我们看到的不仅是一部纪录片的起点，更是一条千年的香脉重新落回土地的时刻。香，原本就从生活里来。殷商甲骨上的祭祀之香，是人与神之间的媒介；秦汉博山炉中的仙山之气，是人对永恒的向往；唐宋文人案头的清雅之韵，是日常中的精神栖居。香在中国历史上，从来不是孤立存在的“物品”，它始终与风土、节令、礼仪、医药、文学、哲学紧密缠绕。它曾经就是生活本身——是祭坛上的一缕虔诚，是书房里的一寸静气，是衣箱中的一缕留芳，是药铺里的一味安神。可当香被冠以“文化”之名，被移入典籍、展馆和讲堂之后，它便开始与真实的烟火气渐行渐远。香变得“可讲”了，却不再“可闻”；变得“可学”了，却不再“可用”。这正是今天香文化传播面临的最大困境——厚重的历史有了，高深的理论有了，但普通人、尤其是年轻人，却找不到一个可以进入的入口。而香积岭所做的，恰恰是反其道而行——让香重新回到田埂、回到灶台、回到手作、回到夜色中的一次闲谈。在这次论坛与开机仪式的两天里，来宾们不是通过PPT了解香文化，而是通过斗香会上的盲品与香艺比拼，通过香宴中以香入馔的味觉体验，通过夜游时鼻尖捕捉到的草叶气息，真正“进入”了香。这种先感受、后理解的路径，远比任何文本都更贴近香的本来面目。这也让我们再次确认了一个朴素的道理：厚重的文化，需要轻盈的入口。而香，恰恰是最擅长提供这种入口的媒介——它绕过理性，直抵感受；不需要知识储备，不需要文化门槛。你闻到一缕香气，它就已经在了。先让人闻到，再让人理解；先让人愿意靠近，再谈更深的热爱。这句话，我们反复说，也反复在香积岭的日常里得到验证。

　　Part 04仪式虽已结束，寻香才刚刚开始

　　开机仪式的完成，并不意味着这部纪录片就此定格。相反，它只是一个开端——一个以香积岭为起点，沿着中国大地上的香脉一路追寻的漫长旅程。而香积岭，将在这个旅程中承担一个特殊的角色：它既是出发地，也是参照系；既是拍摄现场，也是生活样本。仪式结束后，许多嘉宾并未匆忙离场，而是在村里多停留了半日。他们坐在香草田边的凉棚下，看着村民收割迷迭香，闻着空气中飘来的蒸馏香气，有人感慨：“原来香是这样来的。”那一刻，我们更加确认：纪录片选择香积岭，不是因为这里“像”香的故乡，而是因为它就是香的故乡正在重新生长的样子。钓源古村让我们看到了非遗重新进入生活的可能，香积岭则让我们看到了香文化重新成为日常的路径。两座村庄，两种文脉，却指向同一个方向：传统要在今天活下去，就必须重新回到真实的生活现场中去。它不能被供奉起来，不能被束之高阁，它必须重新被人使用、被人感受、被人信任，也被人一代一代传下去。一部纪录片可以拍完，但一座村庄与香之间的关系会继续生长。香积岭会继续种香、制香、用香、传香，而《寻香中国》的镜头，只是把这些真实的生长过程郑重地记录下来，告诉更多人：最好的传承，从来不只是留存，而是让它在今天继续被闻到、继续被感受、继续被信任，也继续被传下去。从香积岭出发，《寻香中国》正式启程。从香积岭出发，我们期待一缕千年的芬芳，能够重新回到今天的空气里，回到今天的日常里，回到今天的呼吸里。所以，当有人再问“为什么是香积岭”，我们的回答始终如一：因为这里有一片让嗅觉自由呼吸的土地，有一种让香重新成为日常的生活，有一种让传统重新生发的耐心。《寻香中国》在这里开机，是气味的选择，也是时代的选择。仪式已毕，而寻香的路，才刚刚铺开。