满房,不等于赚钱——国庆7天是酒店投资模型的压力测试

迈点网 · 王丹丹 · 2026-10-22 08:17:32

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对话逸柏酒店集团CEO蔡思权

  2026年国庆,全国酒店业收到了两份成绩单:

  一份写着"满房":长线游间夜量涨幅显著,3晚以上连住订单占比提升。

  另一份写着"没赚钱":绝大多数城市门店价格弹性偏弱,高ADR(平均房价)红利缺席;"以价换量"开始失灵——价格卷下来,入住率仍不见提升。

  行业给这个国庆起了个名字,叫"假性旺季"。蔡思权的判断更直接:这不是季节性波动,而是酒店投资模型分化的一次显性化。

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  图注:逸柏酒店集团CEO 蔡思权先生

  同样的7天,同样的满房,账本却走向两个方向。背后的真相是什么?迈点和逸柏酒店集团CEO蔡思权做了一次深度访谈。

  行业判断:黄金周暴露了什么

  过去三年,全国酒店客房存量增幅约30%,供给扩张快于需求恢复。供给不再稀缺,旺季"提价权"就从普遍权利退化成少数产品的特权,这是"量价脱钩"的结构性前提。

  Q:今年国庆,逸柏旗下门店整体经营表现如何?入住率与单房收益的变化趋势一致吗?

  A:整体超预期,但结构上两极分化明显。

  河南、山东、安徽、内蒙古、山西等热度较高的区域门店大盘都在涨,热度较低的城市则出现"高入住率、收益同比下降"。例如,黄金周期间,逸柏旗下逸柏国际酒店、途客都市酒店、途客轻居酒店、锐思特逸致酒店,品牌门店10月1—7日完成月进度预算的140%,黄山全线门店RevPAR(单房收益)同比超20%。

  产品层面的分化更明显:好产品的入住率、单房收益同比2025年上涨;开业超过5年、尤其是经济型老产品,只能保住"高入住率"。客人用脚投票,投给了好产品。

  Q:市场上确实存在"入住率很高、但单房收益没涨甚至下降"的现象。主要原因是什么?

  A:这个现象在2026年国庆普遍存在,行业复盘时已概括为"假性旺季"。

  从OTA大盘看,入住率同比回升,需求端看着是热的。但绝大多数城市门店价格弹性偏弱,没法靠溢价把收益拉起来。

  原因三个:供给变多,产品同质化,渠道内卷。短途客对价格敏感,酒店为保住入住率只能降价,RevPAR自然涨不动。这是个死循环:降价保住入住率,但让掉了利润;一旦停手,客人立刻流向隔壁。

  Q:这轮分化是短期波动,还是投资模型分化的显性化?

  A:我判断是后者,有三个依据。

  第一,分化沿着"投资模型"的断层线展开,不是随机的。

  核心景区、稀缺景观周边的高星度假酒店,凭场景稀缺性具备强价格弹性,ADR大幅上浮,RevPAR与GOP率双高;核心商圈中端连锁入住率达标,但ADR涨幅有限,只实现账面营收;同质化经济型和民宿则陷入低价清库存、单房边际利润为负。三层边界对应三种模型:资源壁垒型、区位效率型、同质化流量型。

  第二,供给端的结构性扩张不可逆。存量三年增30%,依赖"旺季提价收割"的旧模型正在失效。

  第三,头部集团同样"量价脱钩",这不是中小玩家的局部问题。规模化程度最高的集团也没法靠提价对冲RevPAR压力,"靠入住率自然修复"的周期逻辑已经弱化,未来弹性更多取决于产品结构、场景壁垒和收益管理能力。

  成本弹性:改造模式的底层逻辑

  存量改造最大的风险,从来不是"改得不好看",而是"钱花超了、店停久了"。项目延期两个月开业,损失的可能是整个旺季。所以改造模式的竞争力不在效果图,而在工期可不可控、造价可不可预判——这决定了投资模型的弹性边界。

  Q:逸柏EPC全链路一体化在实际项目中如何压缩成本与周期?有抢黄金周窗口的案例吗?

  A:EPC全链路,说白了就是把设计、生产、施工三件事合成一件事管。

  EPC+残值利用.png

  传统改造的问题就是这三段分开:设计画完图交给施工,施工到一半发现现场和图纸对不上,再回头改——工期这么拖掉,增项也这么来。

  工期压缩在三处:设计端用BIM建模,图纸准,设计和工厂预制同步走,不用等现场全拆完再下单;工厂端把墙板、吊顶、集成模块提前预制,现场做土建检修时工厂已在生产;现场干法卡扣拼装,没有湿作业,不用多工种排队等前道工序干透。加上残值利用减少拆除量,工期缩短30%—50%,门店可提前50—60天开业。

  成本降低有四条路径:规模化生产压低物料边际成本;现场人工精简,减少高薪技工;材料损耗从百分之十几压到5%以内;BIM预算堵住增项。叠加残值利用,单房平均省2万元。

  最能说明问题的是锐思特酒店江桥万达店,78间客房全套EPC改造,45天完工,正好抢住节假日窗口,改造后旺季量价齐升。

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  Q:装配式六面体快装系统的实际人效、损耗、工期数据是多少?与传统施工差多少?

  A:六面体快装,就是墙板、吊顶、地面、家具、管线、卫浴全部工厂预制,现场搭积木式组装;传统施工受天气和手艺影响,容易返工,装配式只负责现场组装。

  工期:传统90—120天,装配式45—60天,缩短30%—50%。墙板系统一个工人一天做完一间客房。

  人效:传统要15—20个多工种工人,装配式只需5—10个安装工,人工成本下降70%以上。

  损耗:传统12%—18%,装配式控制在5%以内,部分项目低到3%;模块可无损拆卸回收,再翻新成本更低。

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  Q:残值利用中,哪些设施设备会被判定"可保留"?判断标准是经验还是有模型?

  A:残值利用是降本提效的关键,整体能把造价降10%,工期提前50—60天。

  保留清单很明确:土建分户墙、卫生间隔墙;防水不漏的卫生间不砸砖,直接铺新饰面;强电主线、给排水主管只换故障末端;50寸以上电视、工况正常空调评估后保留;客房消防只检修;热水机组"留一换一"。

  判断不靠师傅经验。现场踏勘结合BIM模型:录入原设施工况,核算修复、拆除、换新的成本,经验做初筛,模型做复核。

  平衡点要看三笔账:拆除修复成本、换新成本、工期价值——早开业的收益也算进去。

  两条红线:存在渗漏、安全隐患的,哪怕修复便宜也不保留;原有基础无法适配装配式模块的,不强行复用。

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  Q:节约下来的改造成本,是转化为投资人回报周期缩短,还是让利到房价端?

  A:答案偏向后者——但不是简单"让利",而是把成本空间换成产品的选择权。

  成本降下来,业主有三种用法:缩短回报周期,把现金流转正;同等投入下把预算挪到客人感知得到的地方——床品、隔音、卫浴、热水;降低门槛,让原本"算不过账"的物业具备改造可能。

  第三条最有价值。存量市场的问题不是"改不起好产品",而是"好产品被改造成本挡在门外"。单房省2万,意味着一批原本达不到门槛的老物业重新进入可改造区间。

  集成化.png

  价格支撑:从“卖出去”到“卖上价”

  供给过剩、价格战成为常态,酒店价格弹性的来源正在迁移:过去看位置,现在看产品;过去看星级,现在看客人能不能"记住一件事"。而在流量峰值期还有一个隐形的价格杀手——渠道成本。满房的收入有多少留在账上,取决于渠道结构。

  Q:锐思特酒店江桥万达店改造后ADR从93元到155元、RevPAR从51元到141元。这套提升,多大程度来自产品改造,多大程度来自市场周期?

  A:这个案例要从时间维度看。

  改造前是易佰酒店,78间房,OCC 55%——典型的"老经济型产品在好位置上的价值洼地";改造后OCC 91%,一年收回改造成本。

  如果只是周期红利,同商圈未改造的老酒店也该同步受益。但实际是,相近入住率下,改造店与未改造店的单房收益差距被明显拉开。

  所以我的判断是:改造提供"天花板抬升"的可能性,周期决定能兑现多少。没有产品改造,天花板就在93元,周期再好也上不去。

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  图注:易佰酒店

  Q:客人愿意为哪些具体的体验升级付费?改造预算如何确定"必须投入"与"可以克制"?

  A:顾客买的从来不是房间,而是被理解的情绪价值。据逸柏调研,72%的顾客表示"愿意为细节服务支付溢价"。

  预算上三块必投:

  第一是睡眠。零压床垫、深睡枕、智能遮光帘。上海锐思特逸致酒店改造后复购率提升58%。复购最诚实,因为客人愿意多住一晚,说明这张床值这个价。

  第二是商务配套。途客都市酒店(金华市政府八一南街店)的1000M商务专线、USB-C快充全覆盖,这是商务客的刚需,不投就丢客。

  第三是动线。客人动线要简洁顺畅,尤其抵离;服务动线要避开客人主要活动区;后勤动线(布草、垃圾、食材)要跟客人和服务动线完全隔离。

  后勤动线最容易被预算砍掉,但它恰恰不能砍。后勤动线一乱,最后一定以异味和噪声传导到客区,再好的客房设计都救不回来。

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  图注:途客都市酒店(金华市政府八一南街店)

  Q:国庆这类流量峰值期,逸柏门店的渠道结构如何?集团怎么降低单店对OTA的依赖?

  A:主流OTA采取"价低露出"原则——谁便宜谁排前面。逸柏做的是平衡渠道价格,按门店所在商圈有选择地布局。新媒体、分销定位是增量补充,不盲目全铺——铺得越广,价格体系越难守。

  对会员价格最优是一贯政策,十一前期做了北部出游、华北套餐等专项活动。另一个动作是海外渠道:逸柏近期接入海外分销系统,对接全球预订平台,引入入境客源、优化客源结构,同时提升海外曝光。

  对单店来说,渠道结构每多元一分,抗风险能力就强一分。

  Q:过去是"先定去哪儿,再找地方住",现在一部分人变成"先看住哪儿,再决定去哪儿"。逸柏门店里有这种现象吗?这和文化赋能是什么关系?

  A:有,在县域市场特别明显。

  一间开在县城老街上、由旧建筑改造的酒店,本身可能成为出行的理由,客人到了才打开地图看周边有什么。

  但这里有陷阱。很多项目一做"在地文化",就去做古建筑复刻、大型雕塑、网红装置——这是"文化贴皮",成本高、折旧快,客人拍完照就走。

  逸柏的逻辑是"硬件守底盘,文化做增量":不动建筑结构和土建造价,核心预算留给床品、卫浴、隔音这些刚需;文化只做软装层植入——织物、灯具、客房备品、墙面图文,把本地典故、风物肌理、非遗纹样用进去。

  文化体验不靠固定展馆,而靠轻运营轮换:联动本地非遗匠人、文史爱好者,用闲置公区轮换展品、办手作体验、做本地美食品鉴,以资源互换、收益分成共享客流;再把本地物产做进客房备品和欢迎小食,让文化从"看得见"变成"尝得到"。

  核心不是打造网红IP,而是挖掘本地人有共鸣的在地记忆。本地人认,外地人才会信。

  模型复制:下沉市场的适配与边界

  县域不是"缩小版的一二线城市",而是客源结构、价格天花板、物业条件都不同的另一套系统。西部县域尤其典型:客源一半是外来自驾、研学、差旅,一半是本地政务、探亲、会务;淡旺季分化极其明显。一套模型全国复制的时代,在县域已经结束了。

  Q:途客都市酒店与易佰酒店在县域的双品牌布局,核心差异在哪?

  A:本质是两套盈利逻辑相反的模型:途客都市酒店赚"ADR溢价与体验增值",易佰酒店赚"入住率与极低可变成本摊薄"。

  客群上,途客都市酒店面向县域自驾、家庭出游、本地中端商务,愿为公区、智能配套、早餐、洗衣付费;选址偏旅游县城、市中心商圈、景区沿线,房量60—80间。易佰酒店面向基层差旅、探亲、中转过夜、务工群体,只看底价、干净、能睡觉;选址偏县城车站、物流园区,800平方米起、客房12平方米起即可落地。

  房价上,途客都市酒店200—399元,旺季可到400元以上;易佰酒店99—199元,主流成交在200元以内,靠入住率走量。

  投入上差别更大:途客都市单房改造约7.98万元,含大堂、休闲公区、早餐厅、洗衣房、健身房、全屋智能;易佰酒店轻改造单房最低可至1万元,残值利用优先,只保障床品、热水、卫浴、WiFi。一句话:易佰酒店只围绕"上好网、洗好澡、睡好觉"。

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  图注:易佰酒店

  Q:县域"双向混合客群"、淡旺季分化明显,运营端怎么破解季节性失衡?

  A:途客都市酒店用"外来文旅流量+本地商务会务"双轮驱动:旺季承接文旅客流,吃自驾高峰和节假日溢价;淡季靠本地政务接待、商务会务、探亲稳住基础入住,避免旺季过后入住率断崖式下跌。

  易佰酒店则把"本地刚需"做成压舱石。客群本身就是务工、基层差旅、返乡探亲,波动天然小于纯旅游门店;再叠加抖音短视频承接年轻客群和过路流量。

  两种解法,一个共同点:不让门店的生意押在单一客源上。

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  图注:途客都市酒店(金华市政府八一南街店)

  Q:县域存量物业改造,与一二线最大的不同和难点是什么?其标准模型能直接复制吗?

  A:不能。逸柏不做"一套模型全国复制"。

  差异有两层:

  物业层面,一二线存量大多是正规商务酒店,土建、消防、荷载、大堂基础较好;县域存量大量是小宾馆、招待所、私人旅社,面积零碎、户型杂乱,很多先天缺大堂、停车场、电梯。

  价格层面,一二线客流稳定、价格带宽厚;县域ADR上限被本地消费力锁死,产业型和旅游型县域又天差地别。

  原则是"底线统一,产品弹性":安全规范、品牌VI、服务底线、PMS、SOP是底座,但前端产品、配套、投入方案不能硬套。

  做法分几步:物业分级,进场先做收益测算和土建消防评估,优质且临近景区的物业匹配途客都市酒店,小面积、格局零散的物业匹配途客轻居酒店、锐思特逸致酒店;市场分型,把县域划成文旅型、产业型、交通中转型、综合消费型,分别给出定价、渠道、客群方案;配套可裁剪,健身房、会议室不强制标配;供应链优先本地化。

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  图注:途客都市酒店兰州天奇店

  Q:投资人的关注点这几年变了吗?

  A:变化非常大。过去看四件事:单房造价、装修效果;集团规模、品牌名气、会员总量;加盟费高低;开店周期。

  现在转向了:能不能不重装、少重装就立刻提升生意;能不能残值利用、分期配资;有没有"一店一策"的专属方案和B端渠道支持。

  从"投多少钱"转向"多久见效",从"品牌多大"转向"给什么支持"——这个转向本身就是市场从增量转存量的信号。

  Q:软件赋能、装配式微创翻新、多元融资支持,三类合作方案中哪一类接受度最高?

  A:最高的是软件赋能。投入极低、工期短、风险最小,不用停业,只做运营数字化、OTA优化、品牌流量接入、安全整改,能快速看到入住率和评分提升。

  装配式微创翻新排第二,适合看好本地市场、物业底子尚可、愿适度投入换长期溢价的业主。融资配资是配套工具,通常搭配前两类落地。

  结语:满房是结果,赚钱是能力

  整场访谈下来,蔡思权反复提到两个词:产品、成本。

  产品决定客人愿不愿意来、愿不愿多付一点;成本决定这门生意在价格战里能撑多久。前者是收入弹性,后者是利润底线。两件事都做到,满房才有意义。

  回看这7天,它给出的信号不是"旺季好不好",而是三件事:旺季不再是全行业的红利,量价脱钩会成为常态,存量改造的价值从"焕新"转向"算账"。

  对投资人来说,这个黄金周之后真正该问的,不是"卖了多少间",而是"同样满房,我的单房收益比同商圈高出多少?"答案藏在改造方案的每一处取舍里,藏在渠道结构的每一个百分点里,也藏在"要不要砍后勤动线"这样不起眼的决定里。

  满房,是流量给的;赚钱,是模型挣的。在供给三年增长30%的市场里,前者可以靠降价买到,后者只能靠能力换来。


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