胡升阳:百元酒店能如愿赚到钱吗?

　　自丽星邮轮的我的客栈酒店在杭州开业之后,国内各大小品牌的百元酒店如雨后春笋般地冒了出来,贝壳酒店、布丁酒店、汉庭客栈和百时酒店相继开门迎客，在看似市场空白点的背后，盈蝶咨询一直在跟踪百元酒店的投资回报率究境如何？经过长期的调查和数据分析,我们对廉价经济型酒店的业态做出初步的判断,与业内外行家分享与交流.

　　我们判断一个酒店项目的成败主要是看投资回报率,而影响酒店投资回报的最关键因素是总的投资额,其中包括租金成本,装修费用,以及运营过程中的人员成本,能耗,日耗品等等,影响收入的主要是酒店的房价和出租率,而现在我们透过这些本质,发现可以用一个很有意义并有重要参考价值的一系列指标:每平米的投资额,每平米的成本和每平米的产出比等等.

　　我们先从租金角度看,现在一般的经济型酒店和百元廉价的经济型酒店所租用的物业条件基本差不多,因为对酒店来说第一是位置,第二是位置,第三还是位置,所以从租金的角度来说经济型酒店和百元店来说都没有太大的差异.第二,根据盈蝶咨询的深度调查,经济型酒店和廉价酒店的装修标准和档次都差不多,我们试着如果把装修的费用分摊到每一个平方两者相差不大.如同家里装修一套同样是一百二十平方的房子,二房二厅和三房二厅,按同样的标准去装修,最终的费用肯定是三房超过二房,因此从此看经济型酒店和廉价酒店从投入看后者根本无优势可言.第三,单从人房比看,经济型酒店和廉价酒店相比看似有成本优势,实际上我们细想,如果按每平米所要配比的员工数来看廉价酒店肯定会超过一般的经济型酒店.第四,我们从能耗和日用品来看,在总的建筑面积相同,房型结构不同的情况下,可容纳客人的数量上廉价酒店肯定会超过一般经济型酒店,所以从能耗和日用品来看,廉价酒店不超过经济型酒店已是不错的结果了.

　　分析完成本因素,我们看收入情况,决定一个酒店收入的最关键指标是房价和出租率,而廉价酒店的优势在于价格,为了有可比性,盈蝶咨询经过现场考察几家客栈,发现一个问题,同样按每平方米去计算,经济型酒店的每平方的平均房价为6.5元,而客栈的平均价格为5元左右,很明显客栈的收入略低于一般经济型酒店的收入水平.我们再从出租率分析,假如两种酒店都能做到同样的出租率,一般经济型酒店一个房间只要卖一次,而客栈是根据床位来卖的,实现满房的话,三人房要卖三次,六人房要卖六次,无疑是增加了销售的难度,肯定会影响到整体的出租率.总之我们从营业收入上看客栈也很难超越经济济型酒店的盈利能力.

　　而既然廉价酒店的盈利能力明显不如经济型酒店,为什么会引起酒店业内人士的这么关切呢?盈蝶咨询公司的CEO胡升阳解释道有几大原因.一是受到目前我们所熟知的国际青年旅舍的整体盈利不错的赚钱效应,所以成为投资的依据,但据分析国内的客栈和青年旅舍两种产品看似相同,实际上两者的盈利点完全不同,客栈赚的只是其中床位的钱,而国际青年旅舍赚的客房的钱只是其中一点点,更多的是酒吧酒水的不低的毛利,所以两者卖的实际上不是同一个产品,我们的客栈卖的是客房,而国际青年旅舍卖的是一种"文化".第二原因,因为随着竞争的激烈,不同的客户已提出不同的需求,所以各公司为了满足这个需求,细分了这个市场,从战略的角度进行布局,我们对其选择也无可厚非,但最关键的是一个不太容易盈利或者微利的产品究竟有多少投资人有这个实力或耐心去期待这个市场机会的到来.让我们试目以待!