盈利变保本 东莞厚街酒店“攻坚战”

　　昔

　　全年住房率曾高逾8成

　　已经交了订金，但晚上8点还没入住的，没有商量，直接给你取消。因为在酒店的大堂，还排着一大批客人，等着调节出来的客房。

　　而一些客人甚至在交订房款时放上100元人民币，藉此“贿赂”前台小姐，只是为了能订到一间房。

　　坐在豪京酒店大堂的办公桌前，副总经理薛燕总忍不住想起1998-2001年的那些日子。那时，刚从学校毕业在珊瑚大酒店做前台的她，真正感受到了人们对酒店的需求有多么旺盛。那时候，不仅是厚街，就连东莞所有的人，都意识到酒店业所带来的巨大利润，一家家酒店如雨后春笋般建起来，而薛燕也做了多次选择，最后留在了豪京酒店工作。

　　这11年，她在几家酒店任职过，但从未离开过厚街。广交会、一年两次的家具展还有一些商务往来，创造了许多客源。工作很辛苦，但酒店始终处于吃饱喝足的状态。虽然娱乐、桑拿等等附件产品不断被深挖出来，并成为不少酒店的主要创利点，但薛燕从来也没想过要转换部门或者项目，依然在住房这一块下足了功夫。

　　“每年的6-7月，我都会在最热的这段时间里，冒着烤人的太阳带着同事扫街———就是准备好成百甚至上千份的酒店资料以及一些赠券，往每个工厂的总经理办公室、门卫这里送。”在高近40摄氏度的环境中奔波，早上8点出发，晚上8点可能还在一家家工厂里跑。不过，这样的“自虐”是有回报的，酒店总会在接下来的各种展览期间吸引到更多的客人。那段时期，家具展、广交会之前的一个月，房子就会全部被订满。而初步估算全年的平均入住率，在05年到06年期间都可以达到8成以上。

　　在厚街海悦花园酒店，销售人员杨黎说，在2003年家具展和广交会的时候，间间客房都订到爆满。有时候发生客人不愿意退房，而又有其他客人要入住的情况，这些突发状况曾让她感受到“幸福的头疼”。

　　今

　　温馨豪华之下热闹不再

　　站在海悦花园酒店、康帝国际俱乐部等众多厚街酒店的大堂里，豪华、温馨、时尚，记者将自己能想到的许多溢美之词都用上了，但是，这种美好氛围的分享者并不多，虽然酒店里不时有客人进入，也有本地客人带着特有的大嗓门离去。但来往的人群，绝对不能用几年前的“门庭若市”来形容。

　　不是酒店人员的态度不谦和、服务不细致。哪怕在最注重服装礼仪的喜来登大酒店，也从来不会拒绝穿着拖鞋短裤的人们。

　　不是厚街的酒店档次不高。在豪京酒店，其商务套间配着亚麻和乳白色布艺沙发，配上彩虹条纹的抱枕，亲切得让人不愿意离去。而类似嘉华大酒店奢华的总统套房，单一个洗手间就有游泳、SPA、健身、按摩等多种功能。

　　不是酒店的价格不够便宜，五星级富盈酒店，特价房为298元，而听闻，如是酒店签约客户的话，可能连298元都不用。此外，借着厚街酒店文化节的风气，每家酒店都有着各种促销活动在诱惑着大家的荷包。这边嘉华大酒店的系列美食节让人垂涎欲滴，那边，文华大酒店的行政单人房最低只要150元/间。同比价格的下降，再加上各种赠券的赠送，厚街酒店进入了历史上最便宜的时期。

　　然而，在各家酒店所统计的数据中，从去年到今年酒店的住房下滑了至少一到三成，有许多酒店负责人表示如今的年均入住率基本维持在5成上下。

　　就连厚街本地人都喜欢的酒店美食，也只有早茶才能出现热热闹闹的一片欢腾景象，在以高端客户为目标的嘉华大酒店季花料理餐厅，正午12：30，记者看到，年轻的厨师刚刚推出了新鲜的黑鲔鱼腩———100元左右一块，只有5厘米长宽，这往常都是老板的最爱，但现在，只有一桌顾客在品尝着。

　　业内探讨

　　厚街酒店的末日来临？

　　有关人士指出，在酒店，只有达到六成左右的入住率才算赚钱，而今年厚街酒店从昔日八成以上的入住率到现在大多数酒店徘徊在五成左右的住房率。这让很大一部分酒店处于保本甚至略有亏损的状况下，这似乎让人一下子有了不好的联想———厚街酒店的末日来临？

　　然而，和我们所看到的表象和员工的忧虑不同，江龙大酒店总经理宋跞芝认为，厚街酒店有着周边地区难以比拟的优势。一是酒店大多为业主自己建造，每年不用付给第三方昂贵的租金，二是大部分的酒店背后，都有着家具、地产以及其他产业作为支撑，这让厚街的酒店即使有危机，但也不绝望。

　　更多的酒店老板是抱着和宋跞芝一样的想法，一个展会的参加人数比去年减少了，另外一个展会或许出现人数增加的情况，甚至会增加一些新的展会，只要一天展会不倒，厚街酒店就会还有希望。

　　嘉华大酒店总经理梁汝楚提倡不要将所有的鸡蛋放在同一个篮子里，多元化经营，酒店从最低400元到最高上万元的房型，一应俱全。

　　而喜来登酒店总经理艾马兰（SA N A M A LA N ）甚至认为在今年能调到厚街喜来登酒店是非常幸运的事。他原本在印度筹备新的酒店项目的，后来因为金融危机和决策者的一些思路，整个酒店项目都停止了。他觉得，东莞市场受到的打击，远没有欧洲或者其他地方那么惨烈。

　　记者调查

　　由旺季突然变淡

　　2008年下半年，一切开始悄然变化：先是一些商务客人入住时间变短或者突然消失，然后是各种展会期间预订情况从一个月前就爆满，变成前两三天还有房可订。而豪京酒店的入住率也一下子降到6成左右。

　　突如其来的逆境，迷茫和痛心困扰着厚街大多数酒店的工作人员。

　　厚街海悦花园酒店的销售人员杨刘黎所统计的数字表示，以往台湾客人占据了80%左右，他们往往一订就是四五间客房，一住都至少是一星期以上，从2008年下半年开始，台湾客人减少了一半左右。往常在展览会之前一个多月就没有房间，现在在展览会之前一到三天还有房间。虽然酒店的价格没降多少，但促销活动明显增多了，同样是488元的房价，但现在还赠送两份早茶和下午茶。

　　在江龙大酒店，销售经理袁芳现在平均每月的业务量有时候还不到6万元，他却明显感到吃力甚至无法完成了，而在2007年以及之前，往常旺季的时候他一个月就可完成10万元以上的业绩，淡季也在8万元以上。

　　“今年，很多时候我们把电话打到工厂的时候，他们甚至不帮我们转到经理办公室，直接告诉我们不需要酒店相关消费。而一些老商务客户，原本员工都直接入住酒店的，现在只有老板一人入住酒店，一人就入住一星期左右，平均一个月的消费由约一万元降到不到两千元。出于无奈，她开始接一些小单，包括一些公司租用酒店会议室半天来推荐产品，来往酒店可能有上百号人，但所有消费不会超过2000元的单。”这时候，有单总比没单做要好。“她无奈地表示。

　　数说酒店

　　自1985年厚街开办首家集体酒店以来，至目前为止，厚街共有酒店、旅馆130家。其中二星级档次以上酒店40家，其中，五星级酒店3家，四星级酒店8家，符合三星级标准的有10家，目前厚街酒店、旅馆共有客房10 2 8 3间，在2008年全年共接待过夜旅客205万人次，其中国际客人75万人次，港澳台42万人次，开房率平均为66%.

　　在厚街的130家酒店、旅馆中，民营化率达84%.其中包括喜来登大酒店、富盈酒店、嘉华大酒店、珊瑚酒店在内，所有的高端酒店基本由厚街本地民营企业所掌握。目前，厚街还有两家五星级酒店，厚街国际大酒店和希尔顿大酒店在建设中。