饭店推“特色”菜品 贩卖河豚紧急叫停

　　民间有拼死吃河豚的说法，是因为河豚是种剧毒却又肉质鲜美的食物，本市河东区的一家饭店，就将河豚当成了吸引顾客的特色食品。执法部门得知这一情况后，立即将这一售卖行为紧急叫停。

　　出售河豚的饭店位于河东区八纬路，进入这家主营南方菜系的饭店大厅，就能在显眼位置看见一块招牌，上面详细介绍了河豚的特色，从介绍中得知，河豚的肝脏、血液、卵巢、生殖腺、鱼子均有毒，但因为肉质鲜美，不断吸引人们冒险尝试。招牌的下面还附上了一张厨师资格证，询问了饭店内工作人员，得知那名厨师就是专门加工河豚的。

　　跟饭店内其他鱼类按斤售卖不同，河豚是按条来售卖的，每条的价格是98元。因为河豚并不多见，记者注意了一下，临近中午吃饭的时间，几乎每位到饭店就餐的人都要在河豚跟前观看一番，但真正想吃的并不多。从饭店负责人口中得知，这些河豚是从江苏的人工养殖基地购得，就连厨师也是专门请来的专业人士，负责人多次试吃后才敢出售。

　　对于饭店负责人的这一说法，河东区公共卫生监督所的执法人员，立即予以了纠正。执法人员表示，因为河豚是种剧毒的鱼类，所以水产和卫生部门都对其的销售和食用有严格规定。并不能以自己食用没有中毒作为标准。按照相关的规定，河豚在食用前要经过毒物的测试观察，而且是在权威部门严格的监督下进行。

　　按照卫生部颁发的《水产品卫生管理办法》的规定，河豚到目前为止还不能在市场销售。听到了这一说法的饭店负责人立即说，引进河豚是作为吸引顾客的一个特色食品。随后，在执法人员的监督下，饭店厨师用渔网将池中的河豚逐一捞了出来。