专业外送带给餐饮业新商机

　　民以食为天。随着中国人饮食习惯的改变，也给餐饮行业带来巨大的变化和商机。据最近由美食外送专家必胜宅急送主办，广州视窗协办的“建国60周年家庭聚餐情况调查”表明，选择外送作为家庭聚餐方式的市民比例首度超过在家做饭。

　　调查数据显示，近三成调查者认为建国60年以来，家庭聚餐最大的变化是就

　　餐环境和就餐方式的改变。居住环境的逐渐改善使现代人在家中用餐的频率增加；就餐方式也不限于在家中自己做饭，省时省力的专业外送服务成为家庭聚餐的主要选择之一。随着物质的丰富，现代人对外送的要求也不仅仅限于卫生快捷方便，口味和品种也越来越被重视，在外送食品种类喜好的调查中，选择比例最高的是比萨、意粉等西式食品，占25％；其次是饭类主食，占24％；面类主食则占到21％。

　　可见，消费者对于食品的选择呈现多样化、多口味的差异趋势，而只有满足这种多元化需求的外送品牌，才能受到更多消费者的青睐。