合肥今年年夜饭新推“下午餐”

　　【迈点网】距离除夕夜还有100天左右，省城多家酒店今年的年夜饭预订已火热展开。从多家酒店预定的情况看，传统的除夕夜仍是聚餐的大热门，虽然时间尚早，但有的酒店已经订满。在走访中，记者也发现，一些酒店为迎合消费者的需要，纷纷推出“下午餐”。

　　年夜饭提前版受追捧

　　除夕夜，大家围坐在一起，吃顿热乎乎的团圆饭，这是中国多少年来的传统习俗，但随着工作节奏的变动、生活习惯的改变，年夜饭的时间也有所调整。几年前，合肥不少酒店就推出了中午餐，并赢得一片叫好，而今年更是有酒店推出“下午餐”，给市民带来更多的选择。

　　“您要是中午和晚上没时间，可以选择下午餐，我们4点钟到6点钟有下午餐。”当记者表示要订年夜饭时，位于庐江路一家饭店的前台推荐道。

　　记者走访一些酒店发现，今年不少酒店都推出了下午餐，一来方便了消费者，二来也增加了酒店的盈利渠道。梦都大酒店在今年就安排了三档年夜饭的时间，上午11点到下午2点的中餐，2点半到5点半的下午餐，6点以后的晚餐。酒店的负责人告诉记者，这样做是为了方便顾客，“不少顾客年三十晚上习惯回家看晚会，下午餐正好可以满足时间上的需求。”

　　年夜饭价格下月出炉

　　你们家的年夜饭今年有什么新菜品?面对记者的提问，90%的饭店答复相同：菜单要等到12月份才能出来，现在只接受预订。“距离春节还有一段时间，备料也需等，需要根据原材料的价格安排今年年夜饭的具体价位。”桐城路上一酒店老板解释说，“但总的来说，价位不会比去年高”。

　　从另外一些已确定年夜饭标准的饭店，记者发现，今年年夜饭走的仍旧是“平民路线”。

　　市民渴望年夜饭新吃法

　　从最初的在家吃饭，到如今的下馆子，年夜饭的消费方式发生了改变。可慢慢地，不少市民也厌倦了这种不动手的过年方式。据了解，在上海，已有专业的网站负责年夜饭的配送，市民只需一个电话就能把年夜饭叫到家里来。

　　而在合肥，这种方式尚未出现，“这样的服务有一定的难度，配早了不行，即使配好了有的顾客回家不会烧也不行。”兼任多家餐饮集团顾问的汪秀年对此进行了分析。

　　预订年夜饭都需要交纳订金，消费者在缴纳订金的同时也要注意维护自己的权益，对此，合肥多家餐饮集团顾问汪秀年给出了自己的建议。

　　一、提前预订时把时间、地点、餐位数确定好。

　　二、标准确定后，顾客一定要将菜单的各项规格、标准、要求细化，防止偷工减料或变相的涨价。

　　三、要关注酒店是否按提前预订的标准给你提供规定的菜肴、服务。（合肥在线）