新农村菜馆掀起泉城餐饮新风潮

　　【迈点网】11月28日，新农村菜馆试营业。试营业当天，生意异常火爆，出现了大批顾客排队等候的现象，并且达到一桌翻盘4次的记录，这在我市餐饮界还很少见。是什么让新农村菜馆如此倍受顾客青睐?

　　环境粗犷朴实 返璞归真

　　豪华、精致、高雅……这一系列词语所代表的生活已经成为当今社会的一个缩影。然而事实上，我们对于美食的追求却不仅限于此，原汁原味、返璞归真的农家土菜也越来越受到人们的关注和喜爱。

　　新农村菜馆位于民生大街南段，是一家装修简洁古朴却不失现代明快气息的酒店。木雕、木桌、土罐……满目是充满乡土气息的装饰，但却散发着乡土文化粗中带细的雅致情趣。金灿灿的两挂玉米给人带来丰收的喜悦，耳边传来如水的音乐，那游丝般灵敏的土菜香漾漾地在鼻孔间游走。

　　名厨助阵 贴近百姓 口味地道

　　新农村菜馆的宗旨就是做咱老百姓的菜———土家菜。新农村菜馆特邀湖北、杭州名厨亲自制作特色土家菜。菜肴在选料上以粗、野、特为主打，烹饪方法尽显原汁原味，充分体现出了自然、绿色的农家风味，口味地道，绿色健康。

　　开放式的厨房更是拉近了“新农村”与食客们的交流，这样的模式在泉城可算是“仅此一家”。新农村把厨房分为几个区域，凉菜区、炖菜区、石磨豆腐区、果汁饮料区、蒸菜区、炒菜区、煲汤区，干净整洁。菜品应有尽有，一目了然。有趣的是，新农村还根据菜品冠以奥运福娃的名字，贝贝冷菜亭、晶晶水产屋、欢欢热菜坊、迎迎果蔬园、妮妮汤水灶，给顾客增加了许多亲切感。

　　天下菜唯我最粗，天下味唯我最土，这就是新农村菜馆，是家庭聚餐、同事聚会的首选地方。(本文来源：济南日报 )