为避免春节“用工荒”大连餐饮服务业忙“抢”人

　　【迈点网】每年春节一至，由于员工纷纷回家过年，简直就成了令很多餐饮服务业商家发愁的“年关”了。为此，今年不少“聪明”的商家早早便出手了——现在就在用工市场上开出优厚的条件来“抢人”，纷纷打起了“先下手为强”的算盘。

　　“招聘服务员10名，基本工资每月1500元……”昨日上午，记者一走进一家职业中介，就看到不少类似的招聘信息，不少企业都开出了较优惠的条件，尤其是餐饮服务行业，不少商家一口气就要招十多个服务员。“每年年底，一些企业都会出现‘用工荒’，尤其是春节前后，这种情况会更明显，一些员工过年回家后，有了新的工作机会或人生打算，就不再回来干老工作了。”一名工作人员向记者介绍道，因此今年不少企业为了防止员工流失，影响企业正常运营，就提前来招聘一些员工作为“储备”。“这种现象在餐饮服务业表现尤为明显，因为年底即将迎来生意旺季，而酒店的服务人员流动性又很大，所以今年这些餐饮企业都是未雨绸缪、提前招人的。”他说道。

　　记者又走访了我市劳动力市场及一些酒店、饭店等，发现今年早下手“抢人”十分流行，各种条件优厚的招聘广告比比皆是。据一家酒店的招聘负责人介绍，往年在春节前后他们企业想招聘服务员，开出的待遇也算不错，月薪都在1600元以上，还不包括各种奖金和提成，但是应聘的人却依然较少，“因此今年就想趁早招点人来‘备’上。”

　　对此有关人力资源专家表示，企业用较好的条件趁早“抢人”只能作为应急之举，从长远来看，商家更应该在优化人力资源配置、提高团队协作水平上下工夫。比如餐饮企业可通过加强对员工的技能培训，提高工作效率，并通过引入绩效管理机制，提高团队协作能力。一些酒店在缺工时，可针对不同情况采取不同的人力互补方式，从兄弟店或连锁店请求人力支援。另外，还应培养如给员工家里打拜年电话、寄慰问信等充满人情味的企业文化来留住员工等等。(大连日报)