太原酒店遭遇“用工荒” 服务员严重告急

　　【迈点网】“本店急招服务员若干名，男女不限，年龄18岁至24岁，待遇优厚……”近段时间，省城不少酒店门口贴出了类似招聘广告。

　　“马上就要过年了，不少员工都准备回家过

　　年，我们现在正准备招一批过年期间的服务人员，尽管这招聘启事都贴了快一个月了，但来应聘的人还是聊聊无几，到现在为止只招到13个人，我们预计要招30多个呢。”在体育馆附近做餐饮生意多年的马先生感慨地说。而桃园二巷一家餐馆尚经理则介绍：“前些年，只要在店门口贴一张招聘启事，三两天的工夫就能招够人，甚至还能‘挑挑拣拣’。可现在基本工资都涨到了八九百元钱却仍不好招人，生意忙的时候，我自己都得去当服务员。”

　　记者在走访调查中发现，人手紧缺、服务员招聘难正困扰着省城不少餐饮企业。一位多年从事酒店管理的负责人表示，从事餐饮服务业的人员多是农村青年，流动性较大。老人留不住，新人招不来，餐饮业长期处于缺人的状态，随着年底的临近，生意越来越火爆，而“用工荒”的问题也就更为突出。

　　那么，如何破解餐饮业“用工荒”的难题呢?采访中，一些餐饮服务员的话很有针对性。他们表示，饭店服务员工作时间长、工资低，更重要的是没有社会保障，所以一旦碰到好活儿他们便会跳槽走人。因此，餐饮企业只有尊重打工者的合法权益，在工资待遇、社会保障等方面有所提高和完善，才能留得住员工。(太原新闻网)