“湘西名店” 引领泸溪餐饮文化特色风潮

　　【迈点网】12月24日，6名来自深圳的游客在泸溪县传奇酒家用餐后，对该酒店的山寨野猪肉、竹筒辣子鸡、苗乡叶子粑等具有民族特色的佳肴赞不绝口。

　　在刚刚结束的2009年首届湘西州民族特色餐饮大赛中，泸溪县的传奇酒家、邮政大酒店、京都大酒店和仙泉鱼馆被州人民政府授予“湘西名店”荣誉称号。该县四家“湘西名店”大力弘扬湘西特色餐饮，深入挖掘民间美食，宣扬民族餐饮文化理念，引领该县特色餐饮文化行业的风潮。

　　经过举办五届泸溪椪柑节后，泸溪县游客不断，白沙的秀美风光让人流连忘返，其独具特色的餐饮文化也倍受客人青睐。该县的“仙泉鱼馆”以其独特、味美、香辣等特点，在湘、黔、渝三省乃至全国都独树一帜，分别在泸溪、吉首、花垣、怀化、贵州松桃开设了五家分店，安置下岗工人80余人，年收入650万元，每年上缴国家税收30多万元。

　　该县商务局高度重视特色餐饮相关的各项商务工作，在商务等各部门合力助推下，泸溪的“湘西名店”在引领特色餐饮文化的同时，也为繁荣地方经济，激发市场活力产生了巨大影响。目前，该县四家“湘西名店”安置下岗工人近200 人，仅今年就已上缴国家税收60万元。