五钻级餐饮企业菜点不少于200种

　　【迈点网】到餐馆、酒楼、饭店消费，也可按级别选择。近日，国家相关部门出台了新《餐饮企业的等级划分和评定》标准(以下简称“新标准”)，餐饮企业从低到高分为五个钻级，最高五钻级(含白金五钻级)。新标准将于2月1日正式实施。

　　新标准的等级划分，对餐饮企业的建筑特点、设备设施条件、菜品质量、服务能力、管理水平、技术力量以及食品安全和环境卫生状况等作了详细要求。企业要达到五钻级餐饮企业，首先，餐厅营业面积不少于1500㎡;其次，还应提供中外文的餐饮企业服务项目宣传品、各式菜单(价目表)，并且服务员能用普通话和外语进行接待服务等;最后，宴会雅间还必须不少于25间，人均餐位面积不小于2.5㎡，供应菜点品种不少于200种等。

　　云南省餐饮和美食行业协会相关负责人表示，从2007年开始，云南省也对社会餐饮店实行了分级，最高的是5星级。

　　我省一直以《云南省星级美食名店与云南美食名店评定办法》为标准，对全省所有餐饮企业，包括饭庄、酒家、酒楼、餐馆、餐厅、小吃店等进行评星。从该办法来看，云南省星级美食名店的必备条件和新标准的一钻级餐饮企业相差不多。(生活新报)