品牌连锁店将成武汉年夜饭主力军

　　【迈点网】据报道今年武汉年饭市场再现“—席难求”。武汉餐饮协会介绍，今年春节年饭预计突破45万桌，受原材料、用工等上涨影响，年饭预订价格涨幅在10%左右，每桌800元至1000元的消费占主流。

　　武汉餐饮协会相关负责人表示，近年，武汉年饭市场每年以20%速度增长，目前基本饱和。十大品牌店连锁经营，规模大、档次高、装修豪华，年销售额30亿元左右，是年饭市场的“绝对主力”。

　　与品牌酒楼形成鲜明对比，武汉中小餐馆普遍显得冷清。元旦过后，在汉口台北路等中小餐馆集中的路段，不少餐馆门前打起了“年饭预订”的招牌，—些自助餐厅和西餐厅也推出了年饭预订。据了解，这些中小餐馆价位相对较低，但各具特色，目前年饭预订量大多不足，每桌价格在400元左右。

　　餐饮行业人士表示，近年来，随着收入持续上升，市民开始抛开家务享受假日休闲，外出吃年饭越来越流行。没有订到席位的市民，到中小餐馆、西餐厅吃年饭同样别具特色。（合肥日报）