沪上除夕年夜饭“完胜”情人大餐

　　【迈点网】除夕夜、情人节，一个是国人心目中最重要的传统节日，另一个是被“汉化”最彻底的洋节日。当然，这两个也是餐饮商家最喜欢的促销时机，可虎年的情人节却“追尾”除夕夜，时间上的冲突让沪上不少餐饮商家无法兼顾。口碑网数据显示，今年岁末上海餐饮市场上，热推年夜饭的商家与主打情人节大餐的商家为10∶1。

　　“没办法，情人节正好是大年初一，这是我爷爷家所有人固定要聚会的时间，我女朋友家也是如此”。虽然虎年的情人节是小张和女友恋爱后经历的第一个情人节，可日子却偏偏赶上了大年初一，这让正处在热恋中的小张和女友无比纠结。除了无法“腻”在一起的情侣们，餐馆的老板也有些纠结。“类似圣诞大餐、年夜饭，情人节大餐也是餐饮业营销的一个固定节目，但今年情人节的时间，让人有些无奈”，沪上某家餐厅的老板表示，情人节赶在大年初一，不仅会极大分流情侣类的消费者，对餐厅备货、人员安排都带来极大的挑战。

　　目前看来，更多的沪上餐馆都将年末的营销重点放在了年夜饭上，或放弃情人节大餐或淡化了对此的促销。根据口碑网的统计，目前有超过百家的餐厅在网上大张旗鼓地推广各自的年夜饭，而推广情人节大餐的却不过十家。大量餐厅将重点放在年夜饭的营销上，也引发了围绕“年夜饭”的优惠大战。而根据网站以往的经验，无论是在年夜饭还是情人大餐的前2—3周，都是商家营销的高峰期。而岁末沪上餐饮市场，显然成了年夜饭的独角戏。( 上海金融报)