俏江南建世博园中式咖啡店

　　【迈点网】在即将召开的上海世博会上，7000万中外游客不仅能在浦江两岸的世博园区内品尝到各种中式美食，还能喝到独具东方情调的顶级中式咖啡。记者近日从俏江南国际餐饮服务管理集团获悉，作为上海世博会餐饮服务商，俏江南将于世博园区内共计开设4家餐厅，其中，地理位置最佳的“兰咖啡”将是俏江南集团专门为本届世博会度身打造的新店种。

　　经上海世博局批准，俏江南集团将在浦东、浦西世博园区内分别开设2家俏江南餐厅、1家STEAM餐厅和1家“兰咖啡”，其中面积最大的餐厅有800多平方米，最小的也有400平方米，可同时容纳1500名世博观众入座就餐，而服务员工总数将达到千人之众，平均1位员工服务1.5个客人，如此接近的比例在世博会入驻餐厅中可谓首屈一指。世博会闭幕后，位于世博轴的一家俏江南餐厅将被永久保存下来，而不会拆除。

　　据了解，入驻世博园区的4家俏江南集团餐厅各有不同定位，其中，2家俏江南餐厅主打中高端商务正餐、中国传统美食料理套餐和中华名点，就餐者除了可在餐厅内现场欣赏到“摇滚沙拉”、“江石滚肥牛”等俏江南经典名菜的“堂制菜表演”，还可按自己要求选择融合燕鲍翅、港粤川以及官府菜肴的混搭式套餐，人均消费150至200元就可一次尝遍中国各大菜系的精髓;STEAM餐厅则会倡导低油、低盐、低味精、低添加剂的健康饮食新概念，为世博游客奉上上海本帮及东西南北各式蒸煮类菜肴，人均消费在百元左右。

　　俏江南控股有限公司董事会主席张兰向记者透露，将要亮相世博园区的“兰咖啡”是能直接欣赏到浦江美景的餐厅，也是俏江南集团潜心构思、精心研创的独具特色的“世博咖啡店”。俏江南有关人士透露，“兰咖啡”的环境布置和装修也像俏江南的“兰会所”一样高档精美，供应品种也更丰富，外籍人士喜欢的鸡尾酒以及专门为夏季世博会开发的特调饮品、冰品、冰点都能品尝到，人均消费介于150至200元之间，但不设最低消费。( 东方早报)