特色餐馆抢占80后年夜饭市场

　　【迈点网】按十个人计算，那这一桌下来，价格还真是不低。现在，即便你口袋里不差钱，也很难订到一桌年夜饭了。谁叫这顿饭是一年中最重要的呢?正是看中年夜饭市场的红火，不少非主流的特色餐馆商家如今也开始加入这场商战。其中重要的一个原因就是，许多80后已经可以独当一面了，像过年，许多置办年货，预定年夜饭的事都他们在操办。可是80后可不像他们的父辈一样偏爱酒楼菜，如果要他们选择，他们会更喜欢独具风味的特色餐饮。

　　欧式装修搭配火辣川味，幽静环境里享受火一样热情的温泉火锅，或是古香古色中领悟前沿时尚，私房菜馆也好，异国风味也罢，如今，这些特色餐饮也纷纷把触角伸向了年夜饭市场，想要占领一番领地，不过啊，还真有不少人，尤其是年轻的80后们乐意享受这独特的年夜大餐。

　　福州80后市民：会选有个性的私房菜 记者：为什么 我个人会比较喜欢有特色一点的东西 福州80后市民：喜欢尝试 福州80后市民：它可能会更突出当地的一些特色跟一些个人喜好的美食吧 酒楼菜太笼统了) 看来，80后在选择年夜饭的时候也喜欢彰显个性，在调查中，记者发现，许多的特色餐馆也都在去年年底推出了年夜饭的预定服务，和大酒店一样，在记者走访的餐馆中，包厢也是早就预定一空了，而大厅的位置，也所剩无几了。餐馆老板告诉记者，来预定的一般都是年轻人。

　　特色餐馆业者：我们这边是私房菜馆 相比去年的话 我们(年夜饭)预订情况好很多 可能是许多人吃腻了大酒楼、菜馆 然后来我们这边 想要选择一个独特的年夜饭

　　特色餐馆业者：更针对一些年轻的消费群体 然后他们应该都相对来说比较时尚一些前卫一些 能接受这种餐厅的氛围来做年夜饭的用餐地点很不错) 而这样的特色餐馆在价格方面，更是显得要实惠许多，也许，这也是他们容易被年轻人接受的一个原因吧。

　　特色餐馆业者：我们的年夜饭消费基本是在百元消费左右 很适合一些青年人过来消费

　　特色餐馆业者：我们菜价在价格上面尽量保持没有变动 但是如果说整个春节的物价上浮浮动过大 会有一些小调整