“娃娃兵”救急烟台餐饮业

　　【迈点网】年夜饭店店火爆，正月里饭店一桌难求。与之相对应的，是服务员严重短缺。记者走访时发现，不少饭店启用了打短工的大学生应急。

　　正月里，“娃娃”上菜

　　大年三十晚上，在毓璜顶公园附近一家酒店三楼画庐厅，烟台第一职业学校中专在校学生孙梦梦熟练地为客人打开红酒。从腊月到正月初三，孙梦梦在这家酒店工作了十几天，日工资30元，大年初一领到了100元的过年红包。梦梦说，工作是自己找的，她想利用寒假赚点钱，同时锻炼一下。

　　酒店经理告诉记者，每年寒假都有学生想打短工，但因怕他们业务不熟练，服务不到位，一直没有用过学生工。去年年底开始，服务业闹用工荒，九成饭店出现无人上菜、一个服务员忙几个包间的情况。饭店不得已聘用“娃娃兵”。仅孙梦梦打工的这家酒店，就有6名学生打工，分别来自青岛理工大学、烟台大学、烟台一职等学校。正月里，酒店天天爆满，多数包间都安排了寒假打工的学生“挑大梁”。

　　留守族，春节打工忙

　　记者在采访中了解到，由于经济、就业的压力，不少大学生留在烟台过年，年前就四处寻找酒店、商店等谋求打工的机会。鲁东大学大三学生刘小燕说：“我家在安徽，回去一次，来回路费三五百，够我一个月生活费了，不如早点找工作，赚个生活费，实习的经历对于以后的工作也有帮助。”

　　虽然驻烟高校多数年前“封校”，但仍有不少学生不打算回家。这其中，贫困生占了大多数。烟台大学大四学生于京京告诉记者：“一个班30多个人，有四五个不回家的，主要是准备考公务员，回家热闹个四五天，不如留在烟台为来年的工作做准备。”

　　大企业，高薪抢人才

　　不仅仅是服务业，加工制造业年后也张开双臂重金揽才。正月初六，龙口一家上市公司在龙口网挂出了招聘消息，高薪揽人才。其中企业管理、文秘只要求大专以上学历，具有一定的文字写作基础，工资1500元至3000元;金融、财经类要求本科以上学历，工资2000-5000元;酒店餐饮管理类人才工资1500-2000元;小车司机工资2000-2500元，各岗位给出的待遇均比年前同类岗位高出500—1000元。

　　年味尚浓，在省高校毕业生网站以及各高校就业信息网站，东岳、万华等知名企业早早点据了网页的醒目位置，招聘各类人才。有的企业还具体标明福利待遇，如“单位包一日三餐，包住宿，提供洗衣机，过节回家往返车票由公司全额承担”等细节。一位服装企业人力资源主管告诉记者，保守估计节后用工缺口在150人左右，担心开工不足会导致订单难以完成。(水母网)