甘肃节后餐饮业“用工荒”加剧

　　【迈点网】春节假期刚过，打着各种丰厚报酬 “噱头”的招聘广告，成为兰州街头又一道风景，出现在诸多商铺的橱窗上，而且今年这样的广告格外多。2月22日，记者在甘南路、农民巷等餐饮业较为集中的路段看到，无论大小餐馆，几乎是挨家挨户地贴出了招聘广告。不仅如此，正月初六之后陆续开门的雁滩几家建材家具市场、东部批发市场均存在不同程度的营业员、搬运工等基础职位“断档”现象，商家们贴出的广告更是少人问津。

　　餐馆饭店节后“用工荒”蔓延

　　事实上，餐饮业“用工荒”自去年以来一直不同程度地存在着，只不过今年春节假期过后大有蔓延之势，只要细心留意，无论何种规模的餐馆，均贴出了招聘广告。有些餐馆还直接自信地将从保洁到大堂经理的待遇统统写在了招聘广告上，特别是服务员的待遇已变成了包吃住，每月800元加提成，但春节过后，各大餐馆几乎见不到应聘者。

　　究其原因，记者调查发现，由于长期以来，餐饮业从业者工资低、工作时间长，加之觉得是“伺候人的活，身份太低”等原因，餐饮业早已终结了过去“用工无忧”的时代，大量餐饮业从业人员流向娱乐、服装等行业。“招人太难了，从去年6月份贴上去招聘广告以后就再没取下来过!”兰州兄弟三汁焖锅餐饮公司负责人员招聘的王部长告诉记者，半年多时间以来，他们一直采取三个店所有人员来回调配的方法临时“补缺”。“年前，许多餐饮老板为了防止服务员提前走人，故意把工资放在年后发，我觉得大过年的还是提前给发上，可没想到下午四点发的钱，还没到晚上七点，就有13个人悄悄地溜了。”兰州景扬楼餐饮有限公司负责人苦笑着告诉记者，由于招不到人，该餐馆的一个服务员要负责两个包厢，工资加提成已过了千元，但许多人照样还是发了工资就走人，有时连招呼都不打。(每日甘肃网)