外地餐企纷纷布点江城走高端路线

　　【迈点网】眼下，持续升温的商务餐饮市场，吸引不少外地餐饮企业进驻武汉。和四年前以川菜、湘菜主导的潮流不同，此次“入汉潮”多为走台湾菜、闽南菜等高端路线。

　　上月，主打闽南菜的宴汇酒店在汉口六合路开业。其执行董事周疆介绍，近两年来，佛跳墙、海参等高档消费在武汉越来越热，“去年9月，我们从厦门来汉考察后，很快便敲定了开店事宜。第一家店经营稳定后，计划在武汉开四家分店。”

　　去年，高档餐饮会所欧华汇进驻汉口万豪国际。继在上海开店后，台湾老板李瑛又将小城故事餐厅开进武汉天地。

　　武汉市餐饮协会统计显示，近一年来，外地高端餐饮商家在汉店面数量翻番。秘书长涂水前表示，外地商家在做高端市场方面，经验更为丰富，比如菜品造型、推广等方面，都值得本地商家借鉴。 (楚天都市报 )