天水酒家酒店开始竞争国家级别

　　【迈点网】3月18日，记者从市商务局获悉，从今年开始，我市启动实施国家级酒家酒店分等定级工作，这标志着，我市开始对酒家酒店“量体裁衣”定“身份”，让全市酒家酒店竞争国家级别。

　　近年来，我市饮食服务企业发展迅猛，营业额连年递增，整个市场显现稳步快速发展的良好势头，并保持较高的增长态势。据统计，2009年，全市餐饮住宿零售额23.3亿元，同比增长13.8%，经营网点2.8万多家，从业人员50多万人。全市饮食服务业成为我市消费需求市场发展速度最快的行业。为进一步推动我市餐饮业加快发展，认真贯彻落实《政府工作报告》提出的按照 “挖掘、整理、培育、提升”餐饮业的思路，着力培育具有知名品牌的餐饮龙头企业，提升地方餐饮业整体发展水平，规范企业经营行为，以标准化的优质服务满足人民群众日益增长的消费需求，因此，我市启动实施国家级酒家酒店分等定级工作。

　　据悉，根据国家《酒家酒店分等定级规定》，国家特级、国家一级酒家酒店由全国酒家酒店等级评定机构评审;国家二级由全省酒家酒店等级评定机构评定;国家三级、四级酒家酒店由市级酒家酒店等级评定机构评审，评定的结果报全国等级评定机构备案。国家级酒家酒店统一采用“钻石”标志，落款“全国酒家酒店等级评定委员会颁发”字样。

　　我市酒家酒店等级评定委员会有关负责任介绍说，国家级酒家酒店代表着行业形象，也是广大消费者鉴别其服务质量和服务水平的重要标志。国家级酒家酒店的质量和数量是一个城市经济发展和市场繁荣标志性代表之一，是区域餐饮经济、文化和餐饮服务水平、质量集聚效能的表现。在国家级酒家酒店分等定级中，我市将结合本地餐饮业的实际情况，推选一批餐饮业骨干企业申报国家特级、一级酒家酒店，鼓励一批中小型特色企业申报国家二级、三级、四级酒家酒店，培育一大批具有发展潜力的新兴企业分期分批申报国家级酒家酒店，逐步使我市餐饮企业在等级评定过程中规范服务、合理定位、突出特色，改善经营管理，努力提高餐饮服务业的整体质量和水平。

　　我市酒家酒店等级评定的启动实施，将会推动全是餐饮业的行业管理和技术进步;而且一旦被评定为国家级酒家酒店，对于餐饮企业来说，将会提高酒家酒店知名度、提升技术层次和管理水平，将获得更好经济效益和社会效益。 (华讯在线)