江西特色美食进军世博会

　　【迈点网】赣香板鸭套餐、红米饭南瓜汤套餐、江西米粉套餐、赣香板鸭盖浇饭等美食将让来自五湖四海的宾客一饱口福。随着上海世博会的愈行愈近，江西特色餐饮也悄然入“博”。日前，笔者来到世博园中华美食街江西展位施工现场探营。

　　在远离江西本土的上海世博园烹制，如何保证它们的江西特色?在施工现场，笔者找到了江西展位承办方上海新九龙堂餐饮服务有限公司。

　　该公司实际是一家“准江西”籍企业,企业当家人叫包新水包新水告诉笔者，为了让来宾吃到满意的赣味美食，上海新九龙堂作了精心筹备。他们成立了一支技术过硬的烹饪队伍，多名国家级烹饪大师亲自坐镇，并派出了多批次人员到江西各地考察，物色食材，品鉴菜品，力争把最好的赣菜出现在世博园内。(大江网)