特色化经营 一流酒店创造未来

　　【迈点网】1991年，我在维也纳旅行时住在万豪酒店。时值这家酒店举办“茶”文化活动，主推中国茶都的故事。虽然我是一个中国游客，依然被他们所讲的“茶故事”吸引。这段经历留存在我脑海许多年，我都未曾忘记。现在高端酒店业的竞争愈加激烈，千篇一律便很难博得观众。旅行者怀着好奇心来到异地，身为留宿之地的酒店当然也需要有特色、有故事。

　　未来国内酒店业的发展有多个趋势，人口、技术、经济、环境、酒店文化、竞争、未来预测以及营销渠道等发展问题。无疑，一流公司是创造未来，二流公司是追随未来，若对未来采取冷漠的态度，那会是自取灭亡。

　　首先，任何需求都是以人口结构为依据的。14岁以下的人口在中国有2.46亿，占18.5%;而60岁以上的退休人员人口比例占到12.5%，这就预示了新的旅游市场，新的产品开发，所以要认识新的市场和购买力的转换，要注意潜在市场的开发。

　　另外，要注意两元输入结构对中国酒店市场消费结构的影响，特别要注意高级旅游产品与经济型旅游产品的开发。这须做消费者行为研究，什么样的产品适合特定顾客。

　　我平时生活节奏非常快，个人就偏爱宁静的度假产品，以马尔代夫和悦榕庄为例，它的宁静适合独处，恢复身心，同样也适合那些私密度假的旅游者，又或是作家身份的旅行者，看着大海与天空，过着“与世隔绝”的假期、进行创作。另一方面，目的地和酒店必须提供便利交通，随时可转换客人在度假与工作的不同需要。

　　不过，类似马尔代夫的高级度假产品并不能满足所有人，产品也需要与客人互动，并非只能根据产品来找客人。因为，只有同时实现了细分化和规模化，或者说定制的规模化，才能成功地营销，如若不然，消费群体不大，便没有人去开发，马尔代夫若能有每天500人的预订单，它的知名度和营销就不同了。

　　高级旅游产品的“高级”其实涉及很多方面，包括度假类型、如何安排当地的观光旅游线路等。如果是度假就得考虑安排Spa以及温泉等私密之安排，产品设计与价格需吻合。此外，酒店地点和目的地、以及产品数量也是必须考虑到的重要因素。

　　国内酒店还需慎重考虑技术环境趋势。如今，“唯一不变的就是变化”——新产品生命周期不超过18个月，所以要主动的自我否定和更新。面对技术环境又要注意什么呢?互联网技术、视频技术、融合技术、3G技术，我们感觉酒店业产生了无距离时代，所以，市场覆盖面利用新的技术可以没有边境。(21世纪经济报道)