创建60家国家级酒店、12条特色餐饮街 青岛打造中国海鲜美食名城

　　【迈点网】到2020年，青岛将基本建成中国海鲜美食名城。12日，青岛多个部门联合发布《关于进一步加快我市餐饮业发展的意见》，到“十二五”末，青岛市餐饮零售额达660亿元，培育营业额1亿元以上的企业10户，创建60家国家级酒家酒店，规划建设12条特色餐饮街。

　　记者了解到，青岛餐饮业还存在发展规模不大、菜品创新不足、特色不够鲜明、产业集中度低、管理和服务质量不高、抗风险能力较差等问题。

　　根据意见要求，到“十二五”末，全市餐饮业保持年均18%的增长速度，餐饮业零售额达到660亿元，占社会消费品零售额的比重达到15%;重点培育市级30强餐饮企业，其中年营业额1亿元以上的达到10户，5000万元以上的达到20户;创建60家国家级酒家酒店;规划建设12条各具特色的餐饮街、4个主食加工配送中心和500个标准化早餐网点;餐饮业吸纳就业人口超过20万人;基本建成青岛地方特色、各类业态互为补充、高中低档协调发展、中外餐饮相互融合、满足各类消费需求的中国海鲜美食名城的基本框架。2020年，则基本建成中国海鲜特色美食名城。

　　另外，结合本地实际制定餐饮业发展规划，重点做好餐饮街区、景区(点)、机场、车站等区域的餐饮网点规划。综合考虑城市功能布局、交通停车状况、市政配套设施、周边环境影响、环保排污处理等因素，规划建设12条特色突出、风格各异的餐饮街。借鉴日本东京、韩国釜山等先进城市经验，重点打造1—2条能够代表城市形象和发展水平的海鲜美食街或水产品专业批发市场。

　　青岛将全面推行酒家酒店分等定级工作，每年创建8家左右国家特级、一级酒家酒店。保护、弘扬“老字号”餐饮品牌。每年引进2—3家国内外知名餐饮企业。突出抓好餐饮街区、沿海一线、旅游景点、机场车站等重点区域餐饮企业的服务达标活动，树立城市旅游的新形象。（齐鲁晚报）